Топ-100

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...

«Оливковое масло первого холодного отжима — идеальный продукт»

Обновлённая кухня Мадрида. Именно этими тремя словами шеф-повар Марио Сандовал (Mario Sandoval) описал свою работу в ресторане «Коке», расположенном в маленьком городке Уманес, неподалёку...

Оливковое масло Туниса, из земли масличных рощ

Тунис… Песчаные пляжи, шумящие волны Средиземного моря и шелест пальм? Второй в мире Колизей и древние руины, оставшиеся ещё после римлян? Несомненно! Но наши...

Не пропустите

Факты

Корица — интересные и необычные факты о привычной пряности

Несмотря на свою круглогодичную доступность, корица с таким восхитительно сладким и тёплым вкусом становится особенно приятной для нас пряностью в зимние месяцы. У корицы как...

Сыр фета — несколько любопытных фактов о греческой «звезде»

Сыр фета — восхитительный солёный молочный продукт, который является отличительной чертой любого греческого ресторана. Возможно, Вы заметили, что он частенько встречается в рецептах Средиземноморской...

Фарро — цельнозерновая крупа, которая может Вас удивить

Я уверен, Вы слышали об обычных зерновых, таких как ячмень, гречиха и цельная пшеница. Но пробовали ли Вы когда-нибудь фарро? Скорее всего, Вы даже...

История, интересные факты и свойства лука-шалот

Тысячелетия назад лук-шалот предположительно появился в Центральной или Юго-Восточной Азии. Полезные и кулинарные свойства лука-шалот позитивно повлияли на его распространение. Он быстро отправился из Азии...

Средиземноморское растение базилик: краткая характеристика

Средиземноморское растение базилик — одна из великих кулинарных трав. Многие итальянские рецепты без него просто немыслимы! Он выращивался в течение многих тысяч лет по...

Средиземноморское растение орегано: краткая характеристика

Если Вы упомянете соус к спагетти или пиццу, кулинарный ум обратится к орегано как логическому компаньону этих блюд. Другое название орегано — дикий майоран....

Виды масел

Оливковое масло Extra Virgin, которое должно быть в каждой кладовой

Оливковое масло Extra Virgin, отобранное Марчелло Скоччиа (Marcello Scoccia), вице-президентом и главой Итальянской национальной организации мастеров оливкового масла (ONAOO, в итальянской аббревиатуре) для Olivatessen...

Продукция из плодов: пальмовое масло

Пальмовое масло — съедобный растительный продукт с высоким содержанием насыщенных жиров, но не содержащий транс-жиры. Родиной масличной пальмы (Elaeis Guineensis) является Западная Африка. Её завезли...

Продукция из зёрен: кукурузное масло

Кукурузное масло прекрасно подходит для здорового питания. Оно полно полезных жиров и мощных антиоксидантов, которые поддержат Вас в первоклассной форме. Несмотря на это, помните,...

Факты

Мы в соцсетях

1ЧитателиЧитать
0ПодписчикиПодписаться

Здоровье

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

А Вы знали, что оливки — это очень полезные… фрукты?

Многие люди, наподобие моих знакомых, едят оливки только в греческом салате и пицце (или, возможно, на дне бокала мартини). Но на самом деле для...

Оливковое масло и здоровье — 9 способов улучшить свой рацион

Оливковое масло и здоровье — тема практичная и обсуждаемая. Высококачественное «жидкое золото» поднимет Ваши тренировки на новый уровень и максимально увеличит степень восстановления после...

Средиземноморская диета и физические нагрузки сокращают жировые отложения

Исследования показывают, что понятие «нормальный вес тела» — это больше, чем просто масса тела. Оно также включает в себя то, как жировые клетки распределяются...

Бизнес

Сбор оливок в Португалии — приключение из первых уст

В 2017 году Джонатан Линч и его супруга Фиона (Jonathan and Fiona Lynch), два страстных геолога, переехали из Шотландии в Португалию. Они облюбовали долину...

Изумительное оливковое масло с некогда заброшенной фермы в Италии

Как группе фермеров, самовольно занявших заброшенные земли на склоне холма на окраине Кьянти в Италии, удаётся производить изумительное оливковое масло, если над ними даже...

Итальянское оливковое масло первого отжима в ресторане «Оливия»

В самом сердце Флоренции расположился удивительный ресторан «Оливия». Он, как и столичный «Филодолио», прославляет Средиземноморское сокровище — итальянское оливковое масло первого отжима. Тоскана известна своими...

Рецепты

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Запечённые в оливковом масле цуккини с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским...

Жареные овощи с оливковым маслом или греческий бриам

Этот рецепт — отличная возможность преуспеть в освоении греческой кухни! Греческий бриам переводит жареные овощи с оливковым маслом на совершенно «новый уровень» вкуса. Вам...

Средиземноморские маффины с оливковым маслом на завтрак

Полезные, богатые белком, низкоуглеводные и безглютеновые яичные маффины с оливковым маслом на завтрак, с начинкой из любимых средиземноморских продуктов! Можете приготовить их заранее для...

Пицца с оливковым маслом, тремя видами сыра, мясом и инжиром

Ловите новый лёгкий рецепт — домашняя пицца с оливковым маслом, тремя видами сыра, мясом и инжиром! И я могу только добавить, что этот рецепт...

Праздничный рецепт

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Разное

Кэроб и стручки рожкового дерева — что же это? (часть первая)

Что такое кэроб? Многие знакомы с его порошкообразной производной, которую обычно жарят и используют в десертах и напитках как заменитель шоколада. Но знаете ли...

Юг Африки: промышленность оливкового масла и пожары

Южноафриканская промышленность оливкового масла готовится принять удар от недавних лесных пожаров. Пламя охватило область Западного Кейпа, дом для большинства масличных ферм страны. В течение долгого...

Любители оливкового масла — не переусердствуйте! (часть вторая)

А сейчас поговорим об эксперименте, который был проведен с теми, кто употреблял оливковое масло, в особенности оливковое масло первого отжима. Данные эксперимента были гораздо более...

Любители оливкового масла — не переусердствуйте! (часть первая)

Профессор генетической эпидемиологии Тим Спектор из Королевского колледжа Лондона сделал попытку выпивать стакан оливкового масла в день. Но в то время как теоретически он...

Здоровье

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

А Вы знали, что оливки — это очень полезные… фрукты?

Многие люди, наподобие моих знакомых, едят оливки только в греческом салате и пицце (или, возможно, на дне бокала мартини). Но на самом деле для...

Оливковое масло и здоровье — 9 способов улучшить свой рацион

Оливковое масло и здоровье — тема практичная и обсуждаемая. Высококачественное «жидкое золото» поднимет Ваши тренировки на новый уровень и максимально увеличит степень восстановления после...

Средиземноморская диета и физические нагрузки сокращают жировые отложения

Исследования показывают, что понятие «нормальный вес тела» — это больше, чем просто масса тела. Оно также включает в себя то, как жировые клетки распределяются...

Архив

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...

Популярные статьи

Фарро — цельнозерновая крупа, которая может Вас удивить

Я уверен, Вы слышали об обычных зерновых, таких как ячмень, гречиха и цельная пшеница. Но пробовали ли Вы когда-нибудь фарро? Скорее всего, Вы даже...

Хейли Стивенс Миллер — чемпион Savantes по оливковому маслу! (часть вторая)

Расскажите нам немного о Savantes. Это объединение начал Саймон Филд из Австралии. Программа призвана обеспечить справедливую оценку навыков и понимания этого продукта. Курс длится три...

Средиземноморский рецепт курицы с томатами и оливками

Этот рецепт на одну сковороду займёт у Вас всего 15 минут! Полезное блюдо с ярким вкусом из закромов классической средиземноморской кухни. Продукты здесь собраны...

Лучшие сорта оливкового масла из… Хорватии (часть первая)

Хорватия редко значится в списке стран-производителей оливкового масла, вероятно потому, что бизнес все ещё относительно невелик в сравнении с европейскими коллегами. Несмотря на то,...

Сколько нужно оливок, чтобы сделать бутылку масла? (часть вторая)

Но превыше всего остального в сезон сбора урожая оливок Дэйвид ценил скорость. Когда речь заходила о этом, он был кальвинистом. Это была в основном...

Маслины и оливковое масло Португалии — важная для страны деятельность

Маслины и оливковое масло Португалии — важная сельскохозяйственная деятельность страны. Она составляет 95,5 млн евро, а вес сельскохозяйственной продукции составляет 1,36%. В промышленности масличного...

Как узнать, не прогорклое ли ваше оливковое масло

Тесты показали, что содержание многих бутылок с меткой «Extra Virgin» на самом деле таковым не является. И потребители, выкладывая большие деньги за то, что...

Кэроб и стручки рожкового дерева — что же это? (часть первая)

Что такое кэроб? Многие знакомы с его порошкообразной производной, которую обычно жарят и используют в десертах и напитках как заменитель шоколада. Но знаете ли...

Продукция из семян: хлопковое масло

Хлопковое масло — казалось бы, безобидное вещество, которое можно употреблять хоть каждый день. Оно встречается в разнообразных обработанных пищевых продуктах. Оно настолько дешёвое, что...

Фермеры в Италии настроены оптимистично по мере приближения сезона урожая (часть 1)

Несмотря на бедствие два года назад и сильный ущерб деревьям в прошлом году итальянские фермеры остаются прилежными и оптимистичными по мере приближения сбора урожая...

Рецепты

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Запечённые в оливковом масле цуккини с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским...

Жареные овощи с оливковым маслом или греческий бриам

Этот рецепт — отличная возможность преуспеть в освоении греческой кухни! Греческий бриам переводит жареные овощи с оливковым маслом на совершенно «новый уровень» вкуса. Вам...

Средиземноморские маффины с оливковым маслом на завтрак

Полезные, богатые белком, низкоуглеводные и безглютеновые яичные маффины с оливковым маслом на завтрак, с начинкой из любимых средиземноморских продуктов! Можете приготовить их заранее для...

Recent Comments

Добро пожаловать на сайт OlivaMaslina.com

Мы — команда сайта OlivaMaslina.com, рады приветствовать Вас на нашем интернет-ресурсе. Нашей целью является популяризировать такой ценный и полезный продукт, как оливковое масло. Данный вид масла является неотъемлемой составляющей средиземноморской кухни, которая по праву считается одной из самых полезных, что доказано многими специалистами в области изучения кухонь мира!

На нашем сайте вы сможете познакомиться с мнениями исследователей в области здорового питания, прочитать интервью, узнать факты и последние новости. Мы публикуем уникальные рецепты и советы, в основе которых используется качественное оливковое масло. Но сайт ОливаМаслина посвящен не только этому уникальному продукту, который по праву считается жидким золотом. В последнее время блюда средиземноморской кухни пользуются огромной популярностью как у гурманов, так и у тех, кто следит за своим питанием, ставя цель сделать его полезным и полноценным. Средиземноморская кухня достаточно многообразна, и мы поставили цель приоткрыть завесу этого разнообразия.

Мы хотим, чтобы Вы познали всю красоту оливкового масла, увидели его неоценимую пользу для здоровья и научились применять на своей кухне. Мы уверены, что оливковое масло поможет сделать Вашу жизнь качественной и долгой!