В Греции продолжаются трения по поводу торгового названия «оливки Каламата». Фермеры области Месиния требуют от правительства изменить закон, разрешающий использовать в торговле наименование...
Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое масло Испании?...
Обновлённая кухня Мадрида. Именно этими тремя словами шеф-повар Марио Сандовал (Mario Sandoval) описал свою работу в ресторане «Коке», расположенном в маленьком городке Уманес, неподалёку...
Тунис… Песчаные пляжи, шумящие волны Средиземного моря и шелест пальм? Второй в мире Колизей и древние руины, оставшиеся ещё после римлян? Несомненно! Но наши...
Шеф-повар звёздного французского ресторана «Миразур» Мауро Колагреко (Mauro Colagreco) делится, какое оливковое масло из Италии он предпочитает на своей кухне.
Небольшой городок Ментон можно в...
Новый председатель рабочей группы Copa and Cogeca по оливковому маслу и столовым оливкам Василис Пиргиотис (Vasilis Pyrgiotis) недавно обсудил греческий и европейский оливковый сектор...
Выбор качественного оливкового масла первого отжима в качестве диетического жира — хороший выбор. Хотя существуют некоторые свидетельства того, что оливковое масло «Extra Virgin» для...
У этого масла долгая история, это точно. Олива — одна из древнейших известных культурных деревьев в мире. Оно является родным для Малой Азии. Считается,...
Спортсмены, как никто другой, осознают связь между едой и телом. Да и далёкие от спорта люди всё чаще предпочитают натуральные продукты, без искусственных добавок....
Многие исследования доказывают положительный эффект употребления дополнительного количества качественного оливкового масла «Extra Virgin» для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака и нейродегенеративных заболеваний. Однако исследований о...
Испанские и португальские учёные обнаружили, что оливки Испании и Бразилии, которые выращивают на возвышенностях, более полезны для здоровья.
В настоящее время производство оливкового масла в...
Исследователи в Мадриде обнаружили, что у беременных женщин, которые добавляют в свой рацион оливковое масло первого отжима и фисташки, беременность протекает гораздо лучше, и...
Когда вы стараетесь сделать выбор в пользу более полезных для здоровья продуктов, бывает сложно выяснить, как приготовить питательную, но вкусную еду. Как здоровый едок,...
Исследователь из Калифорнийского университета Дэвиса и преподаватель его медицинского центра Розане Оливейра (Rosane Oliveira) заявила, будто «оливковое масло не улучшает здоровье само по себе».
Специалист...
Добро пожаловать в XXI век, где рацион питания с низким содержанием жиров медленно, но уверенно теряет свои позиции, уступая место более жирной, более низкоуглеводной...
Средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, овощами, орехами и зерновыми уменьшает вероятность ожирения на 43%. Это стало по-настоящему знаковым исследованием.
Даже больше не занимаясь спортом люди...
Диета с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, обнаруженных в некоторых обычных растительных маслах, связана с ведением более неподвижного образа жизни. Потребление оливкового масла, богатого...
Исследователи обнаружили, что строгое следование системе питания, известной во всём мире как Средиземноморская диета и оливковое масло, связано с уменьшением окружности талии у подростков.
Исследования,...