Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...
На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...
Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...
Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским...
История
оливкового масла и развития человечества
тесно переплетаются. Оливковое масло
Египта — не исключение. Маслины,
тысячелетиями росшие на территории
этой страны, пустили глубокие корни в
жизнь египтян.
Египетская
цивилизация, зародившаяся на берегах
Нила и просуществовавшая более 3000 лет,
дала...
На кухне многих хозяек почётное место занимает оливковое масло Extra Virgin. Но полезно ли оливковое масло для собак? Давайте рассмотрим этот удивительный дар природы и его основные преимущества, а также возможные...
Этот рецепт — отличная возможность преуспеть в освоении греческой кухни! Греческий бриам переводит жареные овощи с оливковым маслом на совершенно «новый уровень» вкуса. Вам нужно всего несколько простых ингредиентов: картофель, цуккини, красный лук и помидоры.
Однако...
Экспорт наиболее символичных продуктов Ливии — фиников, мёда и «жидкого золота» — был остановлен с 2017 года. Чем обернулся для страны запрет экспортировать оливковое масло из Ливии?
Растянувшись настолько, насколько может видеть глаз, рощи искривлённых масличных...
В 2017 году Джонатан Линч и его супруга Фиона (Jonathan and Fiona Lynch), два страстных геолога, переехали из Шотландии в Португалию. Они облюбовали долину Лимы в регионе Минью. Фиона рассказывает о своём разнообразном опыте новой...
Полезные, богатые белком, низкоуглеводные и безглютеновые яичные маффины с оливковым маслом на завтрак, с начинкой из любимых средиземноморских продуктов! Можете приготовить их заранее для идеального завтрака на скорую руку. Или подайте их на следующий поздний...
Многие люди, наподобие моих знакомых, едят оливки только в греческом салате и пицце (или, возможно, на дне бокала мартини). Но на самом деле для того, чтобы прихватить консервированную баночку маслин среди прочих продуктов местного супермаркета...
Обновлённая кухня Мадрида. Именно этими тремя словами шеф-повар Марио Сандовал (Mario Sandoval) описал свою работу в ресторане «Коке», расположенном в маленьком городке Уманес, неподалёку от столицы Испании. И оливковое масло первого холодного отжима — основа...