Топ-100
6.8 C
Нью-Йорк
Пятница, 5 июня, 2020
Домой Новости

Новости

Экспорт итальянского оливкового масла в Китай набирает обороты

Китайцы, будучи достаточно консервативного склада ума, по-настоящему полюбили «зелёное золото». Их аппетиты подогрели и экспорт итальянского оливкового масла в страну. В целом в 2017...

Величественные масличные деревья Кипра — стремление к элите сорта

Масличные деревья росли по соседству с домами жителей Кипра со времён неолита (VI тысячелетие до н.э.) до наших дней не только в сельской местности,...

Высококачественное оливковое масло с виллы Адриана

Неподалёку, приблизительно в 32 км от великого Рима, в курортном городке Тиволи на территории в 80-100 гектаров разбросаны руины древней Виллы римского императора Адриана....

Cорта маслин, наиболее устойчивые к антракнозу

Обильные дожди 1996 и 1997 годов подготовили благодатную почву, так что в 1998 году разразилась настоящая эпидемия антракноза (или пятнистости растений), какой не случалось...

Вкусовые качества оливкового масла под влиянием микроорганизмов

Разнообразные микроорганизмы встречаются во многих продуктах, в том числе в «жидком золоте». Их влияние на вкусовые качества оливкового масла определяется их активностью, в частности, вызываемом процессе...

«Общество оливковых энциклопедистов» собирает единомышленников

Соавторы, внёсшие вклад в «Масличную энциклопедию: оливковое масло», объявили 23 января о решении создать «Общество оливковых энциклопедистов». Заявление подписали 29 выдающихся учёных во время...

Производители оливкового масла Италии и Испании обсудили успехи и трудности

Эксперты и производители оливкового масла Италии и Испании собрались на встречи в городах Севилья и Рим, чтобы изучить трудности и перспективы быстро меняющегося мирового...

Новые оливковые масла в Париже — выставка стала международной

Одно из самых громких гастрономических событий года — парижская выставка «Северное Полушарие» (Hémisphère Nord). На ней представлены новые оливковые масла из самых разных стран...

Град побил греческие масличные рощи прямо перед сбором урожая

Неистовый шторм, обрушившийся на западную Грецию, разорил греческие масличные рощи в наихудший из возможных для их хозяев моментов. Мягкое солнечное тепло, такое умиротворяющее перед зимним...

Геном дикой оливы объясняет высокие концентрации олеиновой кислоты в оливках

Международная команда с участием специалистов из Университета Кордовы (the University of Cordoba, UCO) тщательно изучила геном дикой оливы. Это растение также известно как ацебуш....

Оливковое масло Италии: фермеры поддерживают качество, несмотря на снижение урожая маслин

Мы спросили фермеров, как обстоят дела с урожаем, и что они ожидают в текущем сезоне. Скорее всего, количество будет намного ниже среднего, но немного...

Соединённое Королевство призывает действовать, чтобы предотвратить появление Xylella и гибель маслин

Секретарь по вопросам окружающей среды Майкл Гроув (Michael Grove) сказал, что Европе необходимо усилить защиту, чтобы остановить распространение болезни Xylella и гибель маслин. Это...

Most Read

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...

Запечённые в оливковом масле цуккини с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским...