More

    Интервью

    Салат с куриной грудкой, специями и оливковым маслом

    Салат – универсальное блюдо, которое можно подать и отдельно, а можно в качестве гарнира. Салат в качестве дополнительного блюда поможет скрасить самую унылую пищу. Поэтому логично, что хозяйки постоянно находятся в поиске новых рецептов салатов. Мы решили облегчить вам эту задачу и представляем рецепт вкуснейшего салата с куриной грудкой. Рецепт этого салата мы подсмотрели в традиционной тунисской кухне. Тунис – североафриканская страна, омываемая Средиземным морем....

    Самые активные в мире потребители оливкового масла первого холодного отжима

    Названа страна, жители которой употребляют наибольшее количество оливкового масла первого холодного отжима в мире. Этой страной стало маленькое горное государство Сан-Марино, окруженное Италией. Сан-Марино одно из самых маленьких и древнейших государств в мире. Площадь занимаемой им территории составляет всего 60,57 квадратных километров. Оно отличается очень живописной местностью и прекрасной средневековой архитектурой. По демографическим данным на 2020 год население Сан Марино составляет 33 627 человек. И согласно завершенному...
    spot_img

    Оливковое масло Туниса, из земли масличных рощ

    Тунис… Песчаные пляжи, шумящие волны Средиземного моря и шелест пальм? Второй в мире Колизей и древние руины, оставшиеся ещё после римлян? Несомненно! Но наши...

    Оливковое масло из Италии в лучшем французском ресторане

    Шеф-повар звёздного французского ресторана «Миразур» Мауро Колагреко (Mauro Colagreco) делится, какое оливковое масло из Италии он предпочитает на своей кухне. Небольшой городок Ментон можно в...

    Греческий оливковый сектор: сотрудничество и умное сельское хозяйство

    Новый председатель рабочей группы Copa and Cogeca по оливковому маслу и столовым оливкам Василис Пиргиотис (Vasilis Pyrgiotis) недавно обсудил греческий и европейский оливковый сектор...

    История оливкового масла через призму древних кухонь

    Интересна ли Вам история оливкового масла? Известный американский писатель Джоан Натан (Joan Nathan) в своей новой книге прослеживает развитие этого уникального продукта сквозь века. Выдающийся...

    Ферма оливкового масла — сопротивление сопротивлению переменам

    Середина и конец осени в Италии знаменуется горячей порой сбора урожая. Ферма оливкового масла Марины Колонны (Marina Colonna) в Сан-Мартино в Пенсилисе, Молизе тоже...

    Калифорнийская культура оливкового масла — цель шеф-повара «Кобрам Эстейт»

    Кевин О'Коннор (Kevin O’Connor) — шеф-повар с самого детства. Где-то в середине 2017 года он всерьёз заинтересовался уникальной природой «жидкого золота». Калифорнийская культура оливкового...

    Итальянское оливковое масло «Extra Virgin» и… дети

    Кто сказал, что дегустация «зелёного золота» — удел исключительно взрослых? Некоторые эксперты полагают, что детям тоже следует знать, чем полезно итальянское оливковое масло «Extra...

    Оливковые рощи Греции — прекрасны в любое время года!

    Оливковые рощи Греции, страны «жидкого золота»... Туристы могут бродить по ним в течение всего года, наблюдая за летним ростом маслин, их осенним урожаем, зимними пейзажами, новыми...

    Это лучший способ хранить оливковое масло!

    На своей кухне дома я делаю то, что, как я слышала много раз, делать не следует. Я держу бутылку с оливковым маслом прямо рядом с...

    Мальтийское оливковое масло из… белых оливок!

    Приветствуя меня у ворот своей фермы в посёлке Уордия на вершине холма, Сэм Кремона (Sam Cremona) пригласил меня в портик столовой и кухни. Там...

    Территории оливкового масла «Extra Virgin», о которых Вы, возможно, не знаете

    Некоторые менее известные регионы дают жизнь высококачественному «зелёному золоту» с неожиданными характеристиками. Откройте для себя территории оливкового масла «Extra Virgin», о которых Вы ещё,...

    Человек, стоящий за редкостным золотом на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке

    Инженер-агроном из Аргентины убеждает китайскую компанию улучшить качество продукции и выигрывает золото на самом престижном в мире конкурсе оливкового масла. На Международном конкурсе оливкового...