Греческий оливковый сектор: сотрудничество и умное сельское хозяйство
Новый председатель рабочей группы Copa and Cogeca по оливковому маслу и столовым оливкам Василис Пиргиотис (Vasilis Pyrgiotis) недавно обсудил греческий и европейский оливковый сектор...
История оливкового масла через призму древних кухонь
Интересна ли Вам история оливкового масла? Известный американский писатель Джоан Натан (Joan Nathan) в своей новой книге прослеживает развитие этого уникального продукта сквозь века.
Выдающийся...
Ферма оливкового масла — сопротивление сопротивлению переменам
Середина и конец осени в Италии знаменуется горячей порой сбора урожая. Ферма оливкового масла Марины Колонны (Marina Colonna) в Сан-Мартино в Пенсилисе, Молизе тоже...
Калифорнийская культура оливкового масла — цель шеф-повара «Кобрам Эстейт»
Кевин О'Коннор (Kevin O’Connor) — шеф-повар с самого детства. Где-то в середине 2017 года он всерьёз заинтересовался уникальной природой «жидкого золота». Калифорнийская культура оливкового...
Итальянское оливковое масло «Extra Virgin» и… дети
Кто сказал, что дегустация «зелёного золота» — удел исключительно взрослых? Некоторые эксперты полагают, что детям тоже следует знать, чем полезно итальянское оливковое масло «Extra...
