Сталкиваясь со старением рабочей силы, Olive Center предлагает инновационную программу обучения, направленную на подготовку нового поколения сельскохозяйственных работников. Olea Learn, запущенная в 2022 году, становится ключевым элементом в разрешении проблемы быстро стареющей рабочей силы в сельском хозяйстве Калифорнии.
Программа предоставляет студентам необходимые агрономические и деловые навыки для успешного ведения бизнеса по выращиванию оливок и производству оливкового масла. Согласно Хавьеру Фернандесу-Сальвадору, исполнительному директору Оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе, Olea Learn обеспечивает постоянный приток хорошо обученных сельскохозяйственных кадров, включая агрономов и специалистов по оливковым деревьям.
С учетом быстро растущей средней возрастной группы фермеров в Калифорнии, программа стала неотъемлемой частью стратегии решения этой проблемы. Студенты Olea Learn получают уникальную возможность практического обучения, включая выращивание оливок, сбор и обработку данных, управление фермой и маркетинг.
Пилотная программа, начавшаяся с одного студента, быстро выросла до пяти учеников, а Хавьер Фернандес-Сальвадор предвидит, что поддержка со стороны производителей оливкового масла и оборудования сможет обеспечить обучение четырех-пяти студентов ежегодно в ближайшие пять лет.
Что включается в обучение
Студенты Olea Learn не только занимаются практической работой с оливковыми деревьями в “Экспериментальных садах Вольфскилл”, но и учатся у профессионалов отрасли на мероприятиях и семинарах. Программа также включает сенсорную тренировку, обучение оценке оливкового масла, а также дизайн и маркетинг продукции.
Участники программы выражают свое восхищение возможностью не только узнать об уходе за растениями, но и освоить аспекты управления финансами, логистики и продаж. Это обучение также позволяет студентам разрабатывать, бутилировать и продавать собственные продукты, что создает уникальный опыт управления сельскохозяйственным бизнесом.
Olea Learn представляет собой уникальную возможность для студентов, стремящихся получить практический опыт в сельском хозяйстве, и для компаний, ищущих квалифицированных сельскохозяйственных специалистов. Программа успешно обеспечивает стабильный поток хорошо подготовленных кадров, гарантируя, что сельскохозяйственная отрасль Калифорнии будет иметь квалифицированных профессионалов для решения будущих вызовов.
