Существует ли диета способная поднять настроение? Какой рацион питания скрывается под названиями «средиземноморская диета» и «дофаминовая диета»? В чем их схожесть и отличия? А также, как и благодаря чему соблюдение любой из этих диет влияет на уровень дофамина в организме человека?
Наверное, каждый человек, который следит за фигурой, хоть раз мечтал о том, чтобы была диета, рацион которой состоит из вкусных блюд, у которой нет жёстких ограничений, и похудение на которой не вызывает у человека стресс. Возможно, вы удивитесь, но такие диеты существуют и называются они средиземноморская и дофаминовая.
Сравнительно легкое похудение и хорошее настроение людей, придерживающихся этих систем питания, объясняется тем, что продукты, входящие в рационы обеих этих диет, стимулируют выработку дофамина – гормона, отвечающего за настроение.
Давайте по порядку рассмотрим схожесть и отличия этих диет. А также узнаем, как обе эти диеты связаны с выработкой дофамина в организме человека, и чем он так важен.
Средиземноморская диета и повышение дофамина
О средиземноморской диете мы уже писали ранее, и она легка в соблюдении, ведь по сути является не диетой, а обычным рационом питания людей, живущих в странах Средиземноморья.
Диетологи на протяжении многих лет исследовали этот рацион питания и пришли к выводу, что, благодаря ему жители Средиземноморья не страдают ожирением, меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, а также болезням Паркинсона и Альцгеймера.
Кроме такой явной пользы для здоровья, средиземноморская диета помогает сбросить лишний вес без вреда для организма и стрессов. На такой диете не хочется сорваться и съесть что-нибудь вредное. Единственный её недостаток – высокая стоимость некоторых продуктов на территории России.
Рацион средиземноморской системы питания состоит из продуктов богатых белком, витаминами и омега-кислотами:
- Овощи и фрукты, бобы
- Крупы, злаки, цельнозерновой хлеб
- Рыба, мясо птицы
- Оливковое масло
- Специи (улучшают метаболизм)
Придерживаясь средиземноморской диеты можно в умеренном количестве употреблять алкоголь (сухое красное вино), однако рекомендуется ограничить сладости и употребление продуктов животного происхождения, такие как яйца, молоко, сливочное масло.
Стоит также отдельно упомянуть об оливковом масле, неотъемлемом атрибуте средиземноморской диеты, так как в нем очень высокое содержание олеуропеина или кислоты Омега-9. Омега-9 является одним из элементов необходимых для формирования дофамина в организме человека.
Дофаминовая диета – что это?
Примечание! В этой статье мы рассмотрим дофаминовую диету, как режим питания, позволяющий повысить уровень дофамина, а не как способ отказа от соцсетей, музыки и прочего, что направлено сокращать выработку дофамина в организме («дофаминовое голодание»).
Дофаминовую диету, так же, как и средиземноморскую, можно назвать сравнительно легкой и радостной, ведь дофамин – один из нейромедиаторов, которые отвечают за хорошее настроение.
В повседневной жизни мы привыкли получать дофамин из кофе и сладостей. Отсюда и постоянное желание вознаградить себя за выполненную работу пирожным или заесть стресс кусочком тортика. Однако такой способ получения дофамина неизбежно ведет к увеличению порций сладкого и кофе, а это – к появлению лишнего веса. Поэтому цель дофаминовой диеты в том, чтобы отказаться от вредных стимуляторов дофамина, но при этом сохранить неизменным его уровень в организме или даже повысить его, не допуская стресса.
Интересно, что срывы во время диеты, желание плотно поесть на ночь или даже ночью связаны с резким снижением уровня дофамина в организме. Чтобы не допустить этого, нужно употреблять продукты с высоким содержанием тирозина и омега-3, омега-9.
Стимуляторами дофамина являются белковые продукты, богатые своим содержанием тирозина и омега-кислот. Из них и состоит рацион дофаминовой диеты, а именно:
- Бобы, зеленые соевые бобы, морская капуста
- Овощи, фрукты, орехи
- Творог
- Злаки
- Мясо птицы
- Оливковое масло
- Пряности
Две диеты – в чем их схожесть и отличия
Как видно, рацион дофаминовой и средиземноморской очень похож, хотя существуют и некоторые существенные отличия. Например, средиземноморская диета ограничивает употребления яиц и молочных продуктов, кроме сыров, в то время, как дофаминовая – напротив поощряет их употребление. Также дофаминовая диета ограничивает употребление кофе, исключает сладости и алкоголь.
Важное место в рационе обеих диет занимает оливковое масло. На нем готовят большинство блюд, заправляют салаты. Лучше всего использовать оливковое масло первого холодного отжима. Именно в таком масле высокая концентрация Омега-3 и Омега-9, которые являются исходным материалом для выработки дофамина. Также большим плюсом употребления оливкового масла во время диеты является то, что оно укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на состояние волос, кожи и ногтей.
Для обеих диет характерно дробное питание, то есть употребление пищи небольшими порциями 5-6 раз в день. Частое употребление пищи богатой тирозином не допускает снижение уровня дофамина в организме, что значительно снижает риск сорваться и съесть что-то неполезное. Однако, ясно, что полностью и сразу отказаться от любимого кофе и сладостей практически невозможно, поэтому стоит минимизировать их употребление, а покупные сладости лучше заменить домашними.
Ещё некоторые рекомендации…
Какую бы диету вы не выбрали, помните о том, что лучшему результату и выработке дофамина содействуют:
- Занятия спортом
- Здоровый сон
- Прослушивание музыки
- Массаж
Можно не сомневаться, что и средиземноморская диета, и дофаминовая, в комплексе со спортивными упражнениями и здоровым сном, стимулируют дофамин в организме, благодаря чему дарят прекрасное настроение, стройную фигуру и хорошее здоровье.
