Эксклюзивно:

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Оливковое масло стимулирует дофамин в организме человека

Что такое дофамин? Правда ли, что дофамин – это гормон радости? Как употребление оливкового масла влияет на уровень дофамина в организме человека? В этой статье попробуем разобраться с этими вопросами.

Говоря простыми словами, дофамин – это одно из химических веществ в мозге человека, отвечающее за его эмоциональное состояние. Многие путают дофамин с серотонином, называя его «гормоном радости». На самом же деле, чем больше в организме человека серотонина, тем меньше дофамина, и наоборот. Дофамин скорее можно назвать «гормоном мотивации», ведь он отвечает за мотивацию, или комфортное самочувствие и ощущение радости в режиме многозадачности и движения к цели.

Низкий уровень дофамина в организме человека приводит к апатии, снижению концентрации и памяти, плохому настроению, к депрессии и даже к болезни Паркинсона. Глядя на такие последствия, невольно начинаешь задумываться: как же его повысить?

Дофамин – как повысить

Дофамин в организме человека вырабатывается при занятии спортом, прослушивании музыки, влюбленности и употреблении некоторых продуктов питания.

Быстро повысить уровень дофамина в организме могут кофе, сладости и алкоголь

Наиболее употребляемыми продуктами, которые стимулируют быструю выработку дофамина в организме являются кофе и сладости.  Именно поэтому мы все так любим «взбодриться» утренним кофе или «пополнить запас энергии», съев какую-нибудь сладость в обеденный перерыв на работе.

Однако у таких стимуляторов дофамина есть один существенный недостаток – ими нельзя злоупотреблять, ведь они негативно влияют на наш организм. Кроме того, употребление этих продуктов повышает уровень дофамина ненадолго, и через пару часов вы снова будете искать новый источник мотивации, радости и счастья. Какие же продукты питания помогут надолго повысить дофамин?

Как связаны дофамин и оливковое масло

«Строительным материалом» для формирования дофамина в организме, является аминокислота тирозин, которая содержится в белковых продуктах, а также витамины B9 и B12.

Первые места среди продуктов, которые помогают повысить и поддерживать дофамин на необходимом уровне, после рыбы, мяса и яиц, занимают кунжут, оливковое масло и куркума. Существует даже понятие «дофаминовая диета» – рацион питания, составленный из продуктов с высоким содержанием тирозина и витаминов B9 и B12.  

По поводу того, как оливковое масло влияет на выработку дофамина было проведено немало исследований. Например, в 2018 году в Пакистане, Центром молекулярной медицины и исследований лекарственных средств доктора Панджвани, Международным центром химических и биологических наук и Университетом Карачи, было проведено совместное исследование под названием: «Ноотропные и успокаивающие эффекты оливкового масла: связь с дофамином и метаболизмом серотонина». В результате эксперимента было установлено, что уровень дофамина увеличивается при употреблении оливкового масла, и в то же время снижается уровень серотонина.

Уровень серотонина в мозге понижается с приемом даже низких доз оливкового масла, в то же время уровень дофамина повышается при приеме таких же доз оливкового масла

Также сообщалось, что 4-недельный прием оливкового масла в дозе 0,25 мл/кг вызывает антидепрессивный и успокаивающий эффекты, и это было связано со снижением метаболизма серотонина [5-гидрокситриптамина (5-HT)] и дофамина (DA) в мозге.

В заключение эксперимента говорилось, что полученные результаты исследования позволяют предположить, что вместе с антиоксидантными свойствами, прием оливкового масла также оказывает успокаивающее действие и улучшает память. А также выдвигалось предположение о том, что некоторые активные составляющие оливкового масла в будущем могут использоваться для лечения тревожности и дефицита памяти.

Исследование 2018 года, подтверждающееся другими исследованиями в этой области, позволяют сделать вывод, что регулярный прием оливкового масла помогает успешнее справляться с тревожностью, стрессами, улучшает концентрацию внимания и память, повышает мотивацию за счет стимуляции выработки дофамина.

Свежее

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

Какое оливковое масло лучше для косметических целей: ухода за кожей и волосами?

Если вы когда-нибудь читали составы натуральных бьюти-средств, то наверняка замечали там оливковое масло. Этот универсальный продукт используют для ухода за кожей, волосами и даже...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь