Воскресенье, 3 марта, 2024

Свежие статьи

Средиземноморская закуска из сыра фета и приправ: быстро и вкусно

Впечатляющий рецепт «в последнюю минуту»: средиземноморская закуска из сыра фета со свежим базиликом, зелёным луком и вялеными помидорами. Быстрое блюдо, которое можно приготовить в течение примерно 5 минут. Превосходный вариант, когда нужно срочно сделать что-то поразительное для гостей, приглашённых на особый обед или праздничную вечеринку, а времени — в обрез!

Небольшая тарелка сыра фета — непременное украшение обеденного стола во многих домах жителей Средиземноморского побережья.

Почему сыр фета такой полезный

Сыр фета изготавливается из овечьего и / или козьего молока. По виду он рассольный (хранится в солёной воде), что придаёт уникальный солоноватый вкус и рассыпчатые, кремообразные свойства. Фета — традиционно греческий продукт, а на самом деле должен быть из конкретного региона в Греции, но подобные сыры производятся во всём мире.

Но почему его стоит включить в свой рацион? Одним из преимуществ феты является высокое содержание «не-мясного» белка, что делает его отличным дополнением вегетарианской диеты. Почти четверть от общего объёма его калорий — это белок, и около 30 г сыра обеспечивает организм около 10% необходимого в день белка.

Он также содержит важные микроэлементы; особенно высок уровень минерального хлорида, который нужен человеку для выделения соляной кислоты в желудке, что позволяет без проблем переваривать пищу.

Много в нём также фосфора и кальция, двух минералов, которые составляют основу костной ткани. Витамин B12 — ещё один микроэлемент, который организм использует для множества различных функций, например, поддерживает стабильной систему обмена веществ.

Вы можете сделать салат или сыр с овощами, на Ваше усмотрение. Но рецепта проще быть не может — Вы просто смешиваете все ингредиенты и подаёте их с Вашим любимым хлебом  кусками лаваша (питы).

Всякий раз, когда я оказываюсь в непростой ситуации, когда нужно чем-то занять гостей, пока я доделываю последние приготовления на кухне, эта «спасительная» закуска всегда выручает; к тому же, её необычный вкус всегда нравится гостям.

Время подготовки продуктов: 5 мин

Общее время: 5 мин

Количество порций: 6

ИНГРЕДИЕНТЫ

ингредиенты для закуски из сыра фета
  • 250-300 г сыра фета (раскрошить)
  • 90 г сливочного сыра, размягчённого при комнатной температуре
  • оливковое масло
  • 1 чайная ложка мёда
  • 1 персидский огурец или 1/4 обычного огурца, нарезанного (около половины стакана)
  • 1 нарезанный халапеньо (разновидность перца чили)
  • 3/4 стакана вяленых томатов, нарезанных кусочками
  • 10 свежих листьев базилика (порезать или порвать)
  • 1 и 1/2 столовых ложки нарезанного зелёного лука

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

сыр фета, перемешанный с медом и оливковым маслом

Поместите сыры, мёд и 1 столовую ложку оливкового масла в большую миску. Разомните их обратной стороной ложки, пока ингредиенты не размягчатся и хорошо перемешаются.

готовим закуску из сыра фета

Добавьте всё остальное, 2 столовые ложки оливкового масла и аккуратно перемешайте.

перемешиваем закуску из сыра фета

Переложите закуску в сервировочную посуду. Подавайте с вашим любимым хлебом или лавашом (питой).

готовая закуска из сыра фета

Приятного аппетита!

Катарина Эвальд

Свежие записи

spot_imgspot_img

Не пропустите

Всегда на связи

Чтобы быть в курсе всех последних новостей, предложений и специальных анонсов.