Итальянский институт услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea) опубликовал свой ежегодный отчет, который выявил значительный рост числа производителей оливкового масла в северных регионах Италии. Одновременно с этим, наблюдается устойчивый рост органического производства на национальном уровне. Давайте рассмотрим ключевые аспекты этой тенденции и ее последствия для итальянской аграрной отрасли.
Перемещение производства на север
С 2010 по 2020 год число компаний, производящих оливковое масло, значительно увеличилось в северных регионах Италии. Наибольший рост был зафиксирован в Пьемонте, где количество предприятий утроилось, увеличившись на 202 процента. Ломбардия также продемонстрировала значительный рост — на 132 процента. В регионах Фриули-Венеция-Джулия, Валле-д’Аоста, Трентино-Альто-Адидже и Эмилия-Романья рост составил 61%, 51%, 25% и 12% соответственно.
Это перемещение связано с изменением климата, которое делает северные регионы более пригодными для выращивания оливок. Тициана Сарнари, рыночный аналитик Ismea, отметила, что эти изменения могут создать новые возможности для развития отрасли в северной Италии.
Устойчивый рост органического производства
Органическое выращивание оливок в Италии также демонстрирует значительный рост. Площадь, отведенная под органические оливковые плантации, в 2022 году достигла 272 000 гектаров. Апулия лидирует с 30 процентами от общей площади, за ней следуют Калабрия (28 процентов) и Сицилия (15 процентов). С 2013 по 2018 год был зафиксирован значительный рост органических плантаций, который продолжается и по сей день, хотя и медленнее.
Производство органического масла занимает 24 процента от общей площади оливковых плантаций в стране, а сертифицированные органические оливковые масла первого отжима составляют 15 процентов от общего объема производства. Большая часть органической продукции поступает из южных регионов, что обусловлено как климатическими условиями, так и традиционно высокой концентрацией производителей оливкового масла в этих областях.
Новые возможности и устойчивое развитие
Изменения в географии производства оливкового масла в Италии отражают более широкие тенденции в сельскохозяйственном секторе, такие как акцент на устойчивое развитие и адаптацию к изменяющимся климатическим условиям. Рост числа производителей оливкового масла в северных регионах Италии открывает новые горизонты для фермеров и предпринимателей. Одновременно, рост органического производства отвечает на растущий спрос потребителей на экологически чистые продукты.
Повышенное внимание к устойчивому агрономическому управлению и осведомленность потребителей о преимуществах органических продуктов стимулируют дальнейшее развитие этой отрасли. Как подчеркнула Тициана Сарнари, изменения в производстве оливкового масла в Италии создают условия для появления новых возможностей и укрепления позиций страны на мировом рынке оливкового масла.
В заключение, отчет Ismea подчеркивает значительные изменения в итальянской индустрии производства оливкового масла. Эти изменения не только отражают текущие тенденции, но и прокладывают путь для будущего развития отрасли в условиях изменяющегося климата и растущего спроса на устойчивые и органические продукты.
