Эксклюзивно:

Еда как удовольствие: философия размеренного подхода в средиземноморской диете

Средиземноморская диета — это не просто список продуктов или...

Хрустящий азиатский салат с лапшой Рамен и оливковым маслом

Готовы попробовать что-то новое? Этот хрустящий азиатский салат с...

Итальянское оливковое масло в эпоху перемен: вызовы, решения и будущее “зеленого золота”

В Италии производство оливкового масла столкнулось с серьезными вызовами:...

Продукция из зёрен: кукурузное масло

Кукурузное масло прекрасно подходит для здорового питания. Оно полно полезных жиров и мощных антиоксидантов, которые поддержат Вас в первоклассной форме. Несмотря на это, помните, что это — жир с невероятно высоким содержанием калорий. Всегда используйте наименьшее количество ингредиента и отмеряйте его мерными ложками.

Преимущества кукурузного масла

Подробнее о мононенасыщенных…

Более четверти от общего количества жиров, почти 4 г на столовую ложку, — мононенасыщенные жирные кислоты. Употребление в пищу продуктов с этим типом элементов — одно из лучших действий для Вашего сердца. Кислоты играют определённую роль в снижении уровня липопротеинов низкой плотности. Этот вид холестерина закупоривает артерии, увеличивая шансы на сердечно-сосудистые недуги.

…и полиненасыщенных жирах

Более половины жиров (или 7,4 г на столовую ложку) — полиненасыщенные. Широко известные как ПНЖК, они так же важны, как и мононенасыщенные, стабилизирующие уровень холестерина и защищающие Ваше сердце. Некоторые из ПНЖК в кукурузном масле — омега-6 жирные кислоты, незначительная часть — омега-3. Оба вида необходимы в Вашем рационе, так как организм не может сформировать их. Они нужны для клеток мозга, роста, уменьшения воспаления и защиты сердечно-сосудистой системы.

Польза витамина Е

Кукурузное масло богато витамином Е; в одна столовая ложка даёт почти 15% от суточной рекомендации. Элемент представляет собой антиоксидант, очищающий Ваш организм. Без его помощи свободные радикалы свободно поражали бы здоровые клетки, вызывая в конечном итоге хронические заболевания: болезни сердца и некоторые виды рака. Специалисты из Совета еды и питания на базе Института медицины советуют употреблять 15 мг витамина Е в день. Кукурузное масло содержит 2 мг в каждой столовой ложке.

Кукурузное масло — всё в меру!

Однако, несмотря на очевидную пользу, этим продуктом не стоит увлекаться. Одна столовая ложка содержит почти 125 калорий из 13,5 г жира. Поскольку Вам следует потреблять только 44-78 г жира в день при соблюдении диеты в 2 000 калорий(20-35% от общего количества калорий), столовая ложка масла занимает целых 30% «жирового резерва» на день. Вместо поливания из бутылки отмеряйте ингредиент столько, сколько Вам нужно.

Другие соображения

Люди в Соединённых Штатах часто потребляют вместе с пищей слишком много омега-6 кислот вместо омега-3, что может увеличить риск развития воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний. Масла сои и кукурузы отличаются высоким содержанием омега-6 жирных кислот. Если Вы стараетесь избегать продуктов, содержащих генетически модифицированные ингредиенты, лучше остановиться на оливковом масле. Другие же разновидности, как правило, изготавливают в США из генетически модифицированных источников.

Точка дыма

Приготовление пищи при слишком высокой температуре вызывает в масле вредные испарения и образование свободных радикалов, которые вредят Вашим клеткам. Растительные масла, как правило, подвергаются более высокой очистке или рафинированию. Поэтому их температура дыма более высокая, чем у меньше рафинированных вариантов, что делает их пригодными для выпечки, жарки, тушения и маринования. У кукурузного и соевого масел средние точки дыма, а потому они больше подходят для соусов, низкотемпературной выпечки и лёгкой обжарки.

Свежее

Еда как удовольствие: философия размеренного подхода в средиземноморской диете

Средиземноморская диета — это не просто список продуктов или...

Хрустящий азиатский салат с лапшой Рамен и оливковым маслом

Готовы попробовать что-то новое? Этот хрустящий азиатский салат с...

Итальянское оливковое масло в эпоху перемен: вызовы, решения и будущее “зеленого золота”

В Италии производство оливкового масла столкнулось с серьезными вызовами:...

Польза оливкового масла для здоровья: 10 доказанных фактов

Оливковое масло, особенно категории Extra Virgin, по праву считается...

Шоколадно-овсяное печенье: вкусное лакомство с пользой для здоровья

Шоколадно-овсяное печенье – это не только вкусный десерт, но...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...

Рост производства оливкового масла в Северной Италии: новые горизонты для фермеров

Итальянский институт услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea)...

Напряжение растет: турецкие производители оливкового масла в ожидании окончания экспортного запрета

В августе 2023 года турецкое правительство ввело временный запрет...
spot_imgspot_img

Еда как удовольствие: философия размеренного подхода в средиземноморской диете

Средиземноморская диета — это не просто список продуктов или строгих правил. Одним из её ключевых принципов является отношение к еде как к удовольствию. Это...

Хрустящий азиатский салат с лапшой Рамен и оливковым маслом

Готовы попробовать что-то новое? Этот хрустящий азиатский салат с лапшой Рамен сочетает в себе насыщенные азиатские ароматы и изысканность средиземноморских традиций. А оливковое масло...

Итальянское оливковое масло в эпоху перемен: вызовы, решения и будущее “зеленого золота”

В Италии производство оливкового масла столкнулось с серьезными вызовами: снижение урожайности, нестабильные рыночные условия и климатические изменения ставят под угрозу традиционную отрасль. В статье...

Польза оливкового масла для здоровья: 10 доказанных фактов

Оливковое масло, особенно категории Extra Virgin, по праву считается одним из самых ценных продуктов в рационе человека. Его используют в кулинарии, косметологии, а также...

Шоколадно-овсяное печенье: вкусное лакомство с пользой для здоровья

Шоколадно-овсяное печенье – это не только вкусный десерт, но и отличное дополнение к вашему рациону, особенно если вы хотите баловать себя и свою семью...

Роль шоколада в средиземноморской диете

Средиземноморская диета, одна из самых изученных и признанных систем питания в мире, известна своими многочисленными преимуществами для здоровья. Основные компоненты этой диеты включают оливковое...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь