Продажи столовых маслин резко выросли в Китае, Австралии, Канаде, Японии и Бразилии за первые 2 месяца 2017 г. Эти данные предоставил Международный совет маслин. А цены на оливковое масло просто подскочили.
Мир ест больше столовых оливок.
И продажи столовых маслин растут
Согласно последним данным, полученным от экспертов Международного Совета маслин (МСМ), мировое потребление оливок с 1990 г. увеличилось на 182%. Большая часть подъёма наблюдалась в Средиземноморском регионе, где производство последовало за возрастающим спросом. Египет, Алжир и Турция в течение указанного периода перешли от потребления 11 000, 14 000 и 110 000 т до 400 000, 244 000 и 350 000 т фруктов соответственно.
В Европейском Союзе потребление за тот же период выросло на 78%, от 346 500 до 618 000 т. Испания, крупнейший европейский производитель, также был основным потребителем на душу населения (4,1 кг). За ним следовали Кипр (3,1 кг), и Мальта (1,9 кг).
Хорошие новости для международной продажи столовых маслин и оливкового масла, а также оливкового жмыха в отчётах Международного совета, относящихся к 2016/17 годам сбора урожая. За первые два месяца (октябрь и ноябрь 2016 г.) потребление оливкового масла и оливкового жмыха выросло в Китае (99%), Австралии (65%), Канаде (42%), Японии (17%), Бразилии (16%) и США (5%) по сравнению с аналогичным периодом годом ранее.
Внутренние приобретения ЕС выросли на 24% в октябре 2016 г., но импорт экстра-ЕС упал на 56% по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Испанские цены достигли 3,64 евро за кг в конце января 2017 г., 10-процентное увеличение по сравнению с январем 2016 г.
Стоимость итальянских продуктов начала расти в середине августа; рост ускорился в первую неделю ноября и составил 5,90 евро / кг в конце января 2017 г. (увеличение на 70% в годовом исчислении).
Греческие ценники оставались стабильными с середины августа до конца октября. Они пошли вверх ближе к концу января 2017 г., достигнув 3,46 евро / кг (на 17% больше по сравнению с январём 2016 г.).
Та же тенденция наблюдалась и для стоимости на рафинированные сорта в Испании и Италии. В конце января 2017 г. разница в цене в Испании между рафинированным сортом и «Extra Virgin» составила 0,10 евро / кг. В Италии разница в цене между этими двумя категориями была намного больше, 2,28 евро / кг.
Польза столовых маслин для здоровья
Столовые оливки способствуют укреплению иммунной системы и, по словам экспертов МСК, могут стать идеальным ферментированным пробиотическим растительным продуктом будущего. Это связано с тем, что некоторые из молочно-кислых бактерий, образующихся в процессе ферментации, усваивались лучше, чем другие виды бактерий, широко признанных пробиотических микроорганизмов.
Регулярное потребление маслин обеспечивает ежедневное рекомендуемое потребление клетчатки. Фрукты являются источником олеиновой кислоты, углеводов и белков. Они содержат жизненно важные минеральные вещества, такие как натрий, железо, кальций и магний, а также провитамины А и Е наравне с полифенолами.
