Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Португальское оливковое масло доставляет в Великобританию парусник

Современные суда, перевозящие грузы, не слишком дружественны к экологии. Но только не тот, что доставил португальское оливковое масло в Британию!

В одном из портов некогда великой морской державы удивлённые прохожие заметили парусник. Да-да, настоящее парусное грузовое судно, двухмачтовое, с красно-белыми парусами. Красавица «Нордлис», казалось, приплыла в порт прямиком из позапрошлого века. Впрочем, это частично так и было — этот корабль считается, вероятно, одним из старейших судов, на которых ещё возможно совершать путешествия.

Изначально это был рыболовный траулер; с него рыбаки добывали улов специальными буксируемыми (траловыми) сетями. Теперь же он с лёгкостью перевозит до 30 т груза, будь то ром, вино, сидр или оливковое масло. В Великобританию же «Нордлис» доставил высококачественное португальское оливковое масло.

Непревзойдённое португальское оливковое масло прибывает в Англию на паруснике

Маршрут команда корабля тоже проделала исторический. Они повторили тот самый путь, по которому их «коллеги»-торговцы ходили веками ранее. Но если раньше корабли перевозили из Португалии в Англию вино, то с этого парусника выгрузили отменное «жидкое золото».

Португальское оливковое масло, разлитое по 5-литровым бутылкам, оказалось неслыханно дорогим. Оно стоило в 10 раз дороже того, что продаётся во многих крупных английских супермаркетах. Тем не менее Криспина Филда (Crispin Field), специалиста на приёмной стороне проекта «Парусник», такая цена, похоже, нисколько не смутила.

Он объяснил, что «зелёное золото» из супермаркетов, как правило, не столь высококачественное, как то португальское оливковое масло, которое закупил он. Разборчивые покупатели неохотно берут товар среднего качества, несмотря на привлекательную стоимость. Филд сделал ставку именно на этом.

Но чем же плохи большие современные грузовые суда? По подсчётам специалистов, они вместе взятые провоцируют до 4% выбросов углекислого газа в атмосферу. Это достаточно высокий процент загрязнения окружающей среды. Представьте, если бы вся судоходная отрасль была страной, она была бы шестым по величине источником выбросов углекислого газа на планете.

Цель путешествия “Нордлис” и воплощение необычной идеи в жизнь

Плавание «Нордлис» должно было привлечь внимание общественности к нарастающей проблеме загрязнения планеты. И предложить альтернативный, более экологически дружественный способ транспортировки грузов.

Предложила эту идею Алекс Гелденхайс (Alex Geldenhuys), координатор доставки и соучредитель «Нью Дон Трейдерс» (New Dawn Traders). Это весьма примечательный экспериментальный бизнес и энергичная команда энтузиастов, радеющих за «зелёные» методы доставки грузов через океан.

Команда Гелденхайс успешно сотрудничает с корабельными компаниями на протяжении многих лет. Например, парусные суда не раз доставляли к берегам Великобритании шоколад и ром. А что, если отправить в такое же плавание лучшее португальское оливковое масло?

Прежде всего нужно найти подходящих партнёров. Один из фермеров, ухаживающих за масличными рощами, поддержал идею отправить «жидкое золото» под парусами. Через некоторое время к ним присоединился ещё один фермер-производитель, держащий небольшую экологически устойчивую ферму.

Расположилась она в живописном месте на северо-западе Португалии. Величественные горы и умиротворяющие долины, мягкий климат — что может быть лучше для выращивания маслин? Более того, работники фермы применяют органические методы ухода за деревьями. Неудивительно, что из их плодов получается уникальное португальское оливковое масло с богатым ароматом и вкусом.

Плодотворное сотрудничество фермеров и команды парусника

Мысль перевозить «зелёное золото» экологически чистым видом транспорта нашла у фермеров, сторонников органических методов, живой отклик. Такой способ доставки стал бы естественным продолжением производства натурального продукта. Более того, это отличная возможность расширить бизнес. Поэтому производители без колебаний согласились на предложение Алекс Гелденхайс.

Сама она красиво назвала эту деятельность возрождением судоходства. Её команда активно стремится преобразовать этот вид транспортировки, взывая к общественности наглядно. На радость малому бизнесу, «Нью Дон Трейдерс» сотрудничает с небольшими семейными фермами. Их продукция зачастую отличается более высоким качеством и органическими методами ведения хозяйства. А доставка на грузовых парусных судах логично завершает этот «натуральный» процесс производства.

Разумеется, небольшие исторические парусники — не конкуренты транспортным гигантам, бороздящим океаны и моря. Впрочем, организаторы этого движения и не ставили это своей целью. Скорее, они стремятся побудить человечество задуматься об окружающем их мире и больше заботиться об экологии.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь