На трехдневной конференции Международного Совета по Оливкам (МСО) была выделена важная роль, которую могут сыграть оливковые деревья в борьбе с изменением климата, в достижении глобального нулевого уровня выбросов. Это может показаться удивительным, но оливковые рощи представляют собой значительный инструмент для смягчения последствий изменения климата, как подчеркнули участники конференции.
Более 300 экспертов, включая ученых, фермеров, представителей частных компаний и политиков из 30 стран, собрались в Мадриде в середине октября для обсуждения роли оливковых рощ в контексте борьбы с изменением климата. Они подчеркнули, что оливковые деревья способны естественным образом поглощать углекислый газ из атмосферы, аккумулируя его сначала в биомассе, а затем в почве на постоянной основе, как отметил Хуан Антонио Поло Паломино, глава департамента технологий производства оливкового масла и охраны окружающей среды МОК.
Оливковые деревья и экология: о чем говорят факты
Оливковые рощи являются значительными поглотителями углерода. По данным Международного оливкового совета, рощи общей площадью 10,5 миллиона гектаров могут ежегодно изъять из атмосферы около 47 миллионов тонн углекислого газа. Это означает, что в процессе производства одного килограмма оливкового масла из атмосферы удаляется около 10 килограммов углекислого газа, как было отмечено в исследовании 2017 года, проведенном МОК.
Экологическое значение оливкового масла не ограничивается его признанными вкусовыми и питательными качествами. Оказывается, оно имеет дополнительное положительное воздействие на окружающую среду, что делает этот продукт еще более привлекательным для потребителей.
Однако, мало кто осведомлен о благотворном влиянии этой культуры на окружающую среду. По словам Поло Паломино, потребители должны осознавать, что оливковое масло является не только полезным жиром, но и самым экологически чистым, способствуя устойчивому потреблению.
Наметившиеся тренды в отрасли
На конференции эксперты рассмотрели выращивание оливок как перспективу для фермеров, чтобы не только получать доход от продажи оливкового масла, но и использовать положительное воздействие на окружающую среду для извлечения выгоды из продажи углеродных кредитов на рынке добровольных углеродных кредитов. Они также подчеркнули значимость признания сектора оливкового масла в рамках устойчивых инвестиций и продвижение его в таксономию Европейского союза.
В целом, ученые и эксперты Международного оливкового совета демонстрируют готовность использовать оливковые рощи как средство борьбы с изменением климата и призывают к сотрудничеству с соответствующими организациями для признания важной роли сектора оливкового масла в обеспечении экологической устойчивости.
