Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Олеокантал: инновационный подход к оливковому маслу и заботе о здоровье

Другая идея — продавать олеокантал так же, как и продукт под названием «5-час энергии». Его обычно можно найти около кассового аппарата на заправочных станциях и магазинах. Бутылка около 20 мл стоит примерно $ 2.50. Основной активный ингредиент — кофеин; в состав также входят витамины, которые, как показывают исследования, не увеличивают энергичность. Тем не менее, в 2012 г. объём продаж составил 1 млрд долларов, что больше, чем общая стоимость оливкового масла, продаваемого в Штатах!

напиток 5-й час энергии
5-й час энергии

Что касается финансирования маркетинговой кампании, у меня есть несколько моделей. Один из подходов заключается в сотрудничестве с некоммерческими, неправительственными организациями, такими, как Фонд томатов. Его цель — увеличить спрос на томаты путём информирования потребителей.

Финансирование и маркетинг: сотрудничество и товарные комиссии

Специалисты делятся простой, правдивой информацией о питании и развития навыков приготовления пищи. Фонд финансируется за счёт производителей, дистрибьюторов, семенных компаний, производителей оборудования, процессоров и других, а также участвует в ряде образовательных мероприятий, делая акцент на социальные медиа: блоги о продуктах питания и веб-сайты здоровья (например, WebMD).

Другой подход к финансированию — через товарные комиссии. В Калифорнии много таких комиссий по конкретным культурам (грецкие орехи или клубника). Они создаются на основе государственных законодательных директив и финансируются за счёт производителей, которые платят в зависимости от объёма производства. Сами они часто вкладывают средства в исследования и маркетинг.

Один из наиболее успешных примеров — Миндальная комиссия Калифорнии, благодаря работе которой спрос на миндаль заметно возрос — в штате в настоящее время выращивается 85% мировых запасов. Сектор, ответственный за оливковое масло, может извлечь пользу из этой истории успеха.

Гвен Янг из Фонда томатов сказал мне: «Сотрудничество — вот ключевой фактор». Подобные организации не всегда располагают огромными суммами, так что имеет смысл объединять усилия с другими организациями. Например, ликопин в помидорах лучше усваивается при добавлении оливкового масла; поэтому Фонд работает с Международным советом по оливковому маслу, разрабатывая совместные маркетинговые проекты. Как и в греческом салате, в средиземноморская диета имеет много компонентов, и все они работают совместно для укрепления здоровья; маркетинговые усилия могут сделать то же самое.

Критерии качества, здоровья и прибыли

Таким образом, олеокантал помогает сделать оливковое масло функциональным пищевым продуктом, на который можно устанавливать более высокие цены, что принесёт больше прибыли. Исследование имеет важное значение и может стать ценным ориентиром. После следует провести опрос, чтобы выяснить, что потребители знают и кому доверяют, и определить перспективные сегменты рынка.

Для просветительской кампании хорошо задействовать надёжные источники (мнение диетологов); а этикетки — отличное место для размещения информации относительно здоровья. Модели финансирования различны, но сотрудничество может повысить маркетинговый бюджет для достижения большего воздействия.

Как измерить успех? Как сказала Гвен Янг из Фонда томатов, его иногда трудно определить количественно, но она также отметила: «Вы не можете ничего не делать — в противном случае вы остаётесь дешёвкой». Предлагаю три критерия: высшее качество, укрепление здоровья и хорошие прибыли для производителя.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь