Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Медики Франции выбирают Nutri-Score

Медицинские работники во Франции выступают за продвижение системы маркировки продуктов Nutri-Score.  Они выразили мнение, что данная система торговых знаков отлично справляется с поставленной задачей информирования покупателей и помогает потребителям выбирать здоровую пищу.

Различные медицинские организации Франции составили открытое письмо, в котором призывали правительство побудить Евросоюз к принятию единой системы обозначения качества товаров Nutri-Score.

В написании письма приняли участие десятки частных и государственных организаций, среди которых и Французское общество общественного здравоохранения.

Медицинские работники во Франции

Составители письма волнуются, что оппозиция Nutri-Score, которая уже повлияла на крупные промышленные группы и нашла поддержку у некоторых лиц в правительстве, может повлиять и на решение Европейской комиссии по принятию Nutri-Score как единой системы оценивания пищевой ценности продуктов.

Nutri-Score. История споров.

Nutri-Score была принята в 2017 во Франции как новая система торговых знаков.  В том же году она была представлена Евросоюзу для выбора единой системы этикеток.

Суть Nutri-Score заключается в том, что степень качественности и экологичности продукта отображается пятицветной шкалой на этикетке цветами от зелёного к красному. Для присвоения оценки или цвета учитываются такие факторы, как количество содержащегося натрия, сахара, калорий и жиров на 100 граммов или 100 миллилитров продукта. Зелёным цветом этикетки обозначаются натуральные продукты с низким содержанием жиров. В большинстве своем «зелёный А» присваивают овощам и фруктам. «Красным Е» маркируют продукты с высоким содержанием жиров, например, сдобу.

Частные и государственные организации здравоохранения Франции в своём открытом письме к правительству обратили внимание на то, что такая система предоставления информации о продукте очень проста и понятна для покупателей. А это, в свою очередь, помогает выбирать им здоровую пищу, что предупреждает развитие серьёзных проблем со здоровьем в стране, где все больше людей страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и рака.

Однако Nutri-Score не оценили производители традиционных деликатесов и оливкового масла. Всё дело в том, что, хотя такие продукты, как французский сыр рокфор или итальянский пармезан (Parmigiano Reggiano и Grana Padano), имеют статус продуктов Защищённых наименований места происхождения, они не имеют высшей оценки по шкале системы Nutri-Score, что говорило бы о их качестве и полезности.

маркировка продуктов в Европе

Особо ярый протест система Nutri-Score получила в Италии, где против неё выступили производители оливкового масла. По решению Евросоюза в стране пока можно пользоваться своей аналогичной системой торговых знаков.

Оливковое масло первого холодного отжима – полезнейшее из масел не имеет «зелёной А» по Nutri-Score, а вместе со всеми другими видами оливкового масла оценивается «жёлтым С». Несмотря на то, что такая оценка присваивается маслу из-за высокой энергетической ценности, производители настаивают на том, что более низкая оценка вводит покупателей в заблуждение и заставляет их усомниться в качестве товара.

На родине Nutri-Score, во Франции, против её обязательного принятия активно выступает Ассоциация производителей сыра Рокфор. По мнению представителей ассоциации, система Nutri-Score очень упрощённая и несправедливо присваивает любимому во всем мире продукту традиционной французской кухни низкие оценки.

Сверхобработанные промышленные пищевые продукты, содержащие консерванты, получают оценку A или B [по шкале Nutri-Score], в то время как очень натуральные местные продукты получают оценку [D или E]

Себастьен Виньет, генеральный секретарь конфедерации Рокфор

В выражении протеста против ввода новой системы торговых знаков к производителям сыра рокфор во Франции присоединились изготовители сыров рокамадур и маройль, а также других сыров и колбас, которые имеют статус Защищённых наименований места происхождения и Защищённых географических указаний.

Плюсы Nutri-Score

В декабре прошлого года около 1000 медицинских работников уже подавали письмо правительству, в котором описали все преимущества данной системы маркировки.

Они обратили внимание на то, что основанием для выбора Nutri-Score как единой системы оценивания пищевой ценности продуктов в 2017 году были тщательные научные исследования, а её эффективность подтверждается годами использования. 

Медработники выражают уверенность в том, что такая система этикеток не только лучше информирует потребителей, позволяя сравнивать продукты по составу и качеству, но и побуждает производителей самым лучшим образом следить за качеством изготовления своих товаров.

Описав основные преимущества Nutri-Score, составители открытых писем надеются, что властям Франции удастся повлиять на решение Европейской комиссии по выбору единой системы маркировки продуктов, которое должны принять в Брюсселе к концу этого года.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь