Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

O_Live, конференция по оливковому маслу и здоровью в Хаэне

III Международная конференция по оливковому маслу Virgin, оливковому маслу и здоровью пройдёт с 18 по 20 мая в музее Иберо в городе Хаэн (Испания). Во время этого международного симпозиума будут собраны новейшие научные данные, связывающие оливковые масла и здоровье. Кроме того, организаторы будут развивать интенсивная информативная деятельность, направленная на распространение этих знаний в обществе.

Конференция по оливковому маслу O_Live!, организованная Губернией Хаэн и Университетом Хаэн (the University of Jaén, UJA), соберёт значительное число известных исследователей. Научная программа конгресса включает в себя конференции, круглые столы и дебаты с участием некоторых наиболее выдающихся исследователей в мире в этой области. Среди прочих организаторы пригласили Мигеля Анхеля Мартинес-Гонзалеса (Miguel Ángel Martínez-González) из Гарвардского университета и Хесуса де ла Осада (Jesús de la Osada), профессора Биохимии в Университете Сарагосы.

Но на конференции также найдётся место людям, обладающим международным авторитетом. Таким, как шеф-повар Джоан Рока (Joan Roca) или бывший президент ЮНЕСКО, Федерико Майор Сарагоса (Federico Mayor Zaragoza). Среди других вопросов эксперты рассмотрят такие темы, как питание и профилактика заболеваний, а также оливковые рощи как устойчивая экосистема для будущего или новые тенденции в области продовольствия.

Конференция по оливковому маслу — распространение ценных знаний по миру

6 марта 2018 г. второй вице-президент и заместитель по развитию и туризму Мануэль Фернандес (Manuel Fernández) представил вместе с ректором Университета Хаэн, Хуаном Гомесом (Juan Gómez) и профессором иммунологии в UJA и директором этого конгресса Хосе Хуаном Гафорио (José Juan Gaforio) это мероприятие. Его цель — «дальнейшее укрепление исследования оливкового масла из Хаэна и продолжение использования в целях содействия каждой линии исследований, проводимой в этой области»,— подчеркнул Мануэль Фернандес.

Уже третья по счёту конференция по оливковому маслу (первая состоялась в 2004 году, вторая — в 2008 году) также послужит основой для разработки III Декларации Хаэн об оливковом масле и здоровье. Этот выработанный общими усилиями документ среди учёных, как участников конгресса, так и его гостей, впоследствии будет опубликован в международном научном журнале.

Это периодическое издание поможет распространить по всему миру новейшие научные данные, связывающие оливковые масла Virgin с состоянием здоровья. Две предыдущих Декларации Хаэна оказали огромное воздействие на мировом уровне, которое продолжится с этой новой Декларацией.

Программа O_Live! разработана иначе, нежели традиционные научные конгрессы. Информационные форматы размещаются в контексте инновационного события, чтобы сделать передачу знаний и понимание идей более эффективными. Это означает, что мероприятие не будет ограничено пространством, которое закрыто только для учёных. Оно также должно быть открыто для общества в целом.

Это событие пройдёт под председательством максимальной научной строгости, характерной для съездов такого рода. Однако из неё вытекает важный информативный аспект, адресованный другим слоям населения, а также широкой общественности.

В обоих случаях центральной темой станет раскрытие последних научных достижений в дополнение к достаточно консолидированным знаниям. Они поддерживают преимущества оливковых масел Virgin и масличных рощ для здоровья во всех его аспектах: как, человека, так и окружающей среды.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь