Сегодняшний рецепт приготовления слоек в духовке не оставит вас равнодушными. Слойки с яблоками станут хорошим дополнением к утреннему кофе и ещё одним шагом к созданию прекрасного настроения нового дня!
Наступило лето, а это значит, что пришла пора вкусных и лёгких в приготовлении рецептов. Поэтому в этот раз мы с вами будем готовить домашние слойки с яблоками из готового слоёного теста. Да не просто слойки с яблоками, а слойки с пикантной начинкой, приготовленной из яблок и фиников с использованием ароматного оливкового масла.
Данный рецепт гарантированно станет одним из ваших любимчиков, а вкуснейшие слойки будут радовать на протяжении нескольких дней. Готовьте сразу двойную порцию! Можно запечь сразу все или часть слоек заморозить в холодильнике, чтобы потом, в случае неожиданного прихода гостей, быстро иметь вкусное угощение к чаю.
Для приготовления слоек с яблоками из готового слоёного теста понадобится:
Готовое замороженное слоёное тесто – 1 упаковка (2 квадратных листа, перед приготовлением разморозить)
- Яблоки – 4 шт. среднего размера
- Финики – 6-8 шт.
- Сахар – 1 ст*
- Коричневый сахар – 1 ст
- Оливковое масло – 100 мл
- Лимонный сок – 50 мл
- Ванилин (корица) – 1/2 ч.л. или 1 упаковка ванильного сахара
- Кукурузный (можно картофельный) крахмал – 2 ч.л
- Вода – 2 ст. л
* 1 стакан – 200 гр
Слойки с яблоками пошаговый рецепт
- Шаг 1. Достаньте слоёное тесто из морозилки и положите размораживаться.
- Шаг 2. Подготовьте яблоки. Их необходимо очистить от кожуры и сердцевины и нарезать ломтиками.
- Шаг 3. Помойте финики, очистите от косточек, нарежьте.
- Шаг 4. В среднюю кастрюлю высыпьте коричневый и белый сахар, ванилин или корицу, добавьте финики, лимонный сок и оливковое масло. Поставьте на огонь.
- Шаг 5. Как только сахар начнет растворяться, начинайте помешивать смесь до полного растворения сахара.
- Шаг 6. В получившуюся карамель добавьте яблоки и продолжайте варить пока яблоки не станут мягкими.
- Шаг 7. В небольшой емкости смешайте воду и крахмал. Получившуюся кашицу добавьте в яблоки.
- Шаг 8. Продолжайте, помешивая варить на огне, пока смесь не загустеет. После, снимите с огня и дайте конфитюру остыть.
- Шаг 9. Включите духовку для разогрева на 200°.
- Шаг 10. Немного раскатайте тесто и порежьте на ровные квадраты среднего размера.
- Шаг 11. Сложите каждый квадратик пополам формируя треугольник, внутрь каждого треугольника вложите начинку. Чтобы треугольники получились красивыми, края квадратов подравняйте ножом. Плотно защипните края слойки. На одной стороне слойки посредине треугольника сделайте три-четыре не глубоких надреза.
- Шаг 12. Выложите слойки на противень и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 15-30 минут до образования приятной золотистой корочки.
- Шаг 13. Когда слойки будут готовы, переложите их на блюдо и дайте немного остыть.
Слойки с карамельной начинкой из яблок и фиников готовы!
Bon appétit!
Время подготовки продуктов – 30-45 минут
Время приготовления – 15-30 минут
Общее время приготовления – около 1 часа
Кухня – французская
