Несмотря на неурожайный год и сложности из-за пандемии Covid-19, производители оливкового масла из Турции заняли призовые места на международном конкурсе оливкового масла.
Турция, которая занимает 4 место среди поставщиков оливкового масла на мировой рынок, получила 44 награды на недавно прошедшем Всемирном конкурсе оливкового масла NYIOOC 2021.
Начиная с 2013 года в Нью-Йорке проходит престижный конкурс оливкового масла NYIOOC, поддерживаемый издательством Olive Oil Times. Этот конкурс является наибольшим всемирным конкурсом оливковых масел.
В последнее время из-за различных бед, обрушившихся на оливковую промышленность: неурожаи, пандемия и временный запрет введенный властями Турции на экспорт оливкового масла в больших объемах, награды с конкурса NYIOOC служат гарантией того, что оливковое масло данного производителя будет иметь своих покупателей на мировом рынке.
Трудности производителей оливкового масла на пути к наградам
На Всемирном конкурсе оливкового масла NYIOOC 2021 года Турция представляла 91 образец оливкового масла. 18 из которых получили золотую награду, а 26 – серебряную. Это стало рекордным количеством положительных высоких наград турецкого оливкового масла extra virgin на конкурсе с момента начала его проведения в 2013 году.
Эти результаты порадовали и удивили производителей из Турции, ведь это значит, что несмотря на плохие погодные условия и не урожайность, они хорошо потрудились и создали достойный качественный и конкурентоспособный продукт.
Действительно, 2020 год был сложным для производителей оливкового масла. Из-за резко поднявшихся высоких температур во время цветения оливковых деревьев урожай оливок снизился, а соответственно снизилась производительность оливкового масла (примерно до 180-210 000 тонн).
Так как мать-природа непредсказуема, а учащающиеся погодные аномалии, возникающие из-за изменения климата, создают дополнительные трудности в нашей работе, мы постоянно вводим новшества, чтобы бороться с ее неблагоприятными последствиями. Хотя нам еще есть в чем улучшаться, но мы уже во многом научились адаптироваться к постоянно изменяющимся погодным условиям
Ферзан Батум, производитель оливкового масла, глава компании Palamidas, о ликвидации проблем, возникших из-за плохих погодных условий
Лучшие производители оливкового масла Турции по итогам NYIOOC 2021
Среди крупнейших производителей, получивших высшие награды – NovaVera, Hermus, Satifad и Genius Olive Oil. Эти компании занимают призовые места не первый раз.
Hermus принимает участие в мировом конкурсе оливкового масла с самого начала его основания, и в этом году получил одну золотую и три серебряных награды. Владелец компании отметил, что очень горд результатом и уверяет, что они поставляют высококачественную продукцию, ведь контролируют производство оливкового масла с самого момента сбора оливок в их садах.
Компания Satifad в этом году показала значительно лучший результат, чем в прошлом, получив одну золотую и одну серебряную награды, тогда как в прошлом году предприятие получило всего одну серебряную награду.
NovaVera – молодая компания основанная в 2018 году, которая принимает участие во Всемирном конкурсе оливкового масла NYIOOC уже третий год, все три года забирает высокие награды. Из четырех посланных компанией образцов оливкового масла, марка NovaVera Trilye получила золотую награду, три остальных образца – серебряные.
Владелица компании NovaVera не только ответственно подходит к производству оливкового масла, она также очень креативно оформляет упаковку для него. В этом году на бутылках с оливковым маслом NovaVera разместили этикетки с портретами женщин, созданные турецкой художницей. Таким образом предприятие обращает внимание на проблему дискриминации прав женщин по половому признаку.
Бахар Алан, основательница компании NovaVera, отметила: «В мире идеализированных изображений мы хотим побудить женщин быть самими собой и принять свою внешность. […] Будучи брендом, созданным женщиной-предпринимателем, мы хотим вдохновить всех женщин преследовать свои мечты».
Среди компаний, уже не раз принимавших участие на конкурсе, были и те, кто представил свои образцы впервые и получил высокие награды. Среди таких, компания Palamidas. Представив высококлассный продукт, производитель был вознагражден сразу двумя золотыми наградами. По словам руководителя холдинга, такой успех вдохновил их и дальше развивать свой бизнес и создавать уникальную продукцию.
Прогнозы урожайности на следующий год
Производители оливкового масла Турции уже прогнозируют хороший урожай оливок за 2021 год, ведь в этом году в межсезонье не было резких перепадов температур и жары во время цветения оливковых деревьев. А значит, в следующем году на конкурсе NYIOOC 2022 логично ожидать еще больше образцов вкуснейшего оливкового масла из Турции.
