Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Потребление оливкового масла делает вас менее полными и ленивыми, утверждают исследователи

Диета с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, обнаруженных в некоторых обычных растительных маслах, связана с ведением более неподвижного образа жизни. Потребление оливкового масла, богатого мононенасыщенными жирными кислотами, напротив, укрепляет здоровье.

Секрет хорошего здоровья — правильное питание и физические упражнения. И роль оливкового масла в первом хорошо известна. Но новое исследование предполагает, что употребление в пищу оливкового масла, а не других растительных масел, может также сделать людей более склонными к физическим нагрузкам.

Санджой Гош (Sanjoy Ghosh), профессор Университета Британской Колумбии, обнаружила, что употребление большого количества полиненасыщенных жирных кислот (обнаруженных в кукурузном, подсолнечном и аналогичных маслах), а не мононенасыщенных жирных кислот, подобных тем, что содержатся в оливковом масле, делает людей полными и ленивыми.

Особенно ярко это проявляется у девочек и молодых женщин!

Гош, работая с командой исследователей и аналитиков данных, показал, что диета с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) коррелирует с просиживанием перед экраном телевизора и подобным сидячим образом жизни.

ПНЖК обычно содержатся в таких продуктах, как чипсы и печенье. Такая корреляция не была обнаружена в случае с мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) в масле из авокадо и оливковом масле. Иными словами, потребление оливкового масла не ведёт к желанию меньше двигаться.

Интересно, что потребление насыщенных жиров в мясе и молочных продуктах также не приводило к малоподвижному поведению, говорят исследователи.

Новое исследование ставит под сомнение значительную часть существующей науки о пищевых продуктах. Например, ПНЖК также встречаются в лососе, который повсеместно считается полезным. А насыщенные жиры уже давно подвергаются критике со стороны защитников здоровья.

Отложите печенье и выключите телевизор — чем полезно потребление оливкового масла

Исследователи изучили поведение и состояние женщин в 21 европейской стране. Первый этап исследования учёные посвятили девочкам-подросткам. На втором этапе они обследовали взрослых женщин. Коллеги зафиксировали уровни глюкозы в крови, часы, проведённые за просмотром телепередач и другие показатели.

Результаты, полученные командой Гош, как она сказала репортёрам, показывают очевидную связь между потреблением полиненасыщенных жирных кислот и увеличивающимся желанием больше сидеть, а не двигаться. Коллеги заметили значительную связь «осёдлым поведением» 11-летних девочек и ПНЖК. Кроме того, потребление продуктов, богатых ПНЖК, было слабо связано с диабетом среди взрослых женщин.

«Никто ещё не устанавливал эту связь, и пришло время для вмешательства,— сказала Гош в пресс-релизе.— И если кто-то начинает заниматься по программе упражнений, невнимательно рассматривая жиры, особенно ПНЖК, которые они потребляют или меняют то, что они едят, то их старания могут быть обречены на провал».

Исследование финансировалось фондом Майкла Смита для исследований в области здравоохранения, фермерами из Канады, молочными фермерами Канады и канадской Диабетической ассоциацией.

Результаты проведённой работы, опубликованные в исследовательском журнале PLOS One, следуют за исследованиями 2015 года. Гош и другие учёные тогда доказали, что потребление полиненасыщенных жирных кислот омега-6 или n-6 ПНЖК ассоциируется с сидячим образом жизни у мышей. Потребление оливкового масла, напротив, куда полезнее для здоровья.

«Я не диетолог и не врач, но все последние данные указывают на то, что переход на мононенасыщенные жиры и даже на насыщенный жир, такой как сливочное масло, может быть более полезным для здоровья»,— отметила Гош.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь