Кто сказал, что пицца не может быть экзотической? Представляем вашему вниманию пиццу с ананасами — идеальное сочетание традиционного итальянского теста, насыщенного томатного соуса, нежного сыра и сладкого тропического акцента.
Эта пицца не только удивит ваших гостей, но и станет фаворитом на любом семейном ужине. Ананасы добавляют легкость и свежесть, а оливковое масло придаёт пицце неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 500 г
- Теплая вода — 300 мл
- Оливковое масло — 3 ст. л. 🫒
- Сухие дрожжи — 1 пакетик (7 г)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
- Томатный соус — 200 мл 🍅
- Моцарелла — 200 г 🧀
- Ветчина — 150 г
- Ананасовые кольца — 1 банка (около 200 г) 🍍
- Оливковое масло — 2 ст. л. 🫒
- Орегано — 1 ч. л.
- Свежий базилик — для украшения 🌿
Приготовление пиццы с ананасами:
- Приготовление теста:
- В большой миске смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, пока смесь не начнёт пениться.
- Добавьте оливковое масло и соль, затем постепенно вводите муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
- Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Поместите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.
- Подготовка начинки:
- Нарежьте ананасы и ветчину на небольшие кусочки.
- Натереть моцареллу на крупной терке.
- Сборка пиццы:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий круглый пласт.
- Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте основу томатным соусом, посыпьте орегано.
- Выложите кусочки ветчины и ананаса равномерно по поверхности.
- Посыпьте пиццу тертой моцареллой.
- Сбрызните сверху оливковым маслом.
- Выпекание:
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке 12-15 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подача:
- Достаньте пиццу из духовки и украсьте свежими листьями базилика.
- Нарежьте на порционные куски и подавайте горячей.
Совет от шефа:
Чтобы ананасы не сделали пиццу слишком влажной, перед выкладкой их можно слегка обсушить на бумажных полотенцах.
Эта домашняя пицца с ананасами — яркий пример того, как можно сочетать классические итальянские традиции с тропическими вкусами. Она станет прекрасным дополнением к вашему кулинарному репертуару и понравится как взрослым, так и детям. Наслаждайтесь каждым кусочком этой вкусной и оригинальной пиццы! 🍕🌟
Катарина Эвальд.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал ОливаМаслина. Там вы найдете много полезного!
