Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Журнал по кардиологии рекомендует оливковое масло для здоровья сердца

Группа врачей и учёных-медиков подтвердили, что оливковое масло для здоровья сердца — чрезвычайно полезный продукт питания. В то же время причудливые диеты и использование кокосового и пальмового масел вызывают у них озабоченность.

Новый анализ исследований в области питания голосует за поддержку оливкового масла как полезного для сердца заменителя сливочного масла. Эксперты призывают потребителей избегать кокосового и пальмового масла.

Группа врачей и исследователей в США решили рассмотреть доказательства, стоящие за множеством заявлений, причуд, диет и тенденций, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они опубликовали свои выводы в последнем выпуске «Журнала Американского колледжа кардиологии».

Один из главных выводов: оливковое и рапсовое масла более полезны, чем твёрдые жиры (сливочное масло и маргарин). Оливковое масло «Extra Virgin» выделяется в анализе как наилучший выбор для здорового сердца. Исследователи приняли во внимание фактические данные, накопленные в большом количестве экспериментов на пищевых продуктах.

«Доказательная база, что употреблять оливковое масло для здоровья сердца, является наиболее полной, с чёткими аргументами пользы для сердечно-сосудистой системы и снижения рисков,»— говорят учёные.

Однако коллеги предполагают, что здравомыслящие потребители, будут использовать оливковое масло в умеренных количествах, учитывая его высокое содержание калорий.

Оливковое масло для здоровья сердца — лучший выбор

Кокосовое и пальмовое масла, напротив, вызывают особое беспокойство. Анализ говорит, что предполагаемые преимущества для здоровья необоснованны и рекомендует потребителям избегать их использования.

«Существует большое количество дезинформации о популярном питании,»— сказал в пресс-релизе Эндрю Фримен, директор сердечно-сосудистой профилактики и здоровья в отделе кардиологии в Национальном еврейском здравоохранении в Денвере и ведущий автор газеты.— «Тем не менее, есть целый ряд диетических образцов, которые наглядно продемонстрировали снижение риска многих хронических заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца».

Анализ поддерживает потребление в основном растительной диеты. Данные свидетельствуют о том, что потребление фруктов и зелёных овощей укрепляет здоровье сердца. Но исследователи предупреждают, что пациентам, применяющим препараты для разжижения крови, следует обратиться за медицинской консультацией, чтобы определить, какое количество листовых овощей лучше всего для них подходит. Стоит отметить, что высокие уровни витамина К в таких овощах могут влиять на свертываемость крови.

Учёные отмечают, что изучение ряда «модных» направлений, таких как приготовление сока, безглютеновая пища и травяные лекарства не выявило преимуществ для сердечно-сосудистой системы.

«Щедрое количество овощей и фруктов, умеренное количество цельного зерна и орехов с добавлением ваших любимых источников белка из бобовых, рыбы, птицы и постного мяса — разумный план здорового питания,»— констатирует в интервью «Вашингтон Пост» Майкл Миллер, профессор в университете штата Мэриленд школы медицины и соавтор обзора.

52 000-й член Американского колледжа кардиологии говорит, что «Журнал Американского колледжа кардиологии» наиболее читаемое издание о сердечно-сосудистой системе в мире.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь