Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Какие планы на лето? Масличные фестивали, путешествия по всему миру (часть первая)

В этот раз мы будем путешествовать по множеству замечательных и красивых мест со всего света, где отмечают сезон сбора урожая оливок и чтят память первого и свежего масла и маслин, международного символа мира и процветания. Потому что это древнее дерево — часть культуры, мифологии, традиции, гастрономии… Поехали?

Paso Robles Olive Festival (Калифорния, США)

Пасо Роблес, город, расположенный в Сан-Луис-Обиспо Каунти в Калифорнии, выказывает на Фестивале свою особую признательность маслинам. Она была одним из первых деревьев, ввезённых испанцами в Америку, а Калифорния выращивала их с тех пор, как испанские монахи начали строить миссии вдоль побережья в XVIII в.

Оливковое масло медленно вливается в кулинарные традиции, становясь «гвоздём» многих фестивалей, которые отмечались в этом штате, крупнейшем производителе в США. Это долгожданный праздник для местных изготовителей: повара устраивают кулинарные демонстрации, производители предлагают бесплатные образцы своей продукции и проводят семинары по вопросам оливкового масла и маслин. Всё это — в сопровождении музыки, винных и пивных дегустаций и весёлых детских мероприятий. День веселья, вдохновлённый оливковым маслом.

Waiheke Olive & Artisan Food Festival (Уэйхек, Новая Зеландия)

Остров Уэйхек (Новая Зеландия), самый популярный и легко доступный в заливе Хаураки, это небесное место, очерченный зелёными холмами и знаменитый своими тёплыми водами и качеством своих вин и оливкового масла, на чём и построен фестиваль.

Это одно из самых символичных событий на выходных, оно объединяет лучших производителей масла, удостоенных международных наград и кустарных местных продуктов, характерных для этого крошечного острова. Помимо приобретения и наслаждения этим отменным оливковым маслом гости могут посещать образовательные семинары с ведущими специалистами из Новой Зеландии. Живая музыка и дегустация вина оживит весёлый и расслабляющий вечер.

Ежегодный фестиваль сбора оливок Jaru’a (Буркин, Дженин, Палестина)

Под звуки прекрасной палестинской народной музыки и в тени тысячелетних маслин фермеры, женские кооперативы, международные клиенты и посетители присоединяются к празднованию самого радостного сезона в Палестине: ежегодного сбора урожая оливок.

На этом мероприятии можно насладиться вкусной и традиционной Мусахан, один из самых типичных и популярных рецептов местной кухни, подготовленный одним из женских кооперативов, а также отбор проб широкий ассортимент деликатесов и узнать о процессе производства оливкового масла. Кроме того, можно попробовать Только что отжатое оливковое масло и наслаждаться всевозможными народные выступления, а также принять участие в других интересных мероприятий на фестивале. Свежеприготовленный хлеб, горячий мятный чай, танцы и много веселья до ночи.

Продолжение вы найдете далее: Какие планы на лето? Масличные фестивали, путешествия по всему миру (часть вторая).

Андрей Головин

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь