Топ-100
Домой Масло Как Синдианна Галилейская продает оливковое масло и надежду для арабо-израильского мира (часть...

Как Синдианна Галилейская продает оливковое масло и надежду для арабо-израильского мира (часть вторая)

Начало Синдианне положил банковский кредит, выплатить который предстояло в течение пяти лет, по словам Лахав. С тех пор предприятие уже было самодостаточным. Предприятие получает некоторые средства от правительства Израиля, через израильский институт экспорта, который оказывает экспортёрам помощь. Кроме того, бизнес получает дополнительную поддержку через неправительственную организацию, которая поощряет арабо-израильских экспортёров.

Родившись в кибуце, Лахав вступила во взрослую жизнь после Войны Судного дня 1973 г. Дочь выжившего во время Холокоста отца и израильской матери, она выросла, веря, что мир был не просто возможен, но и необходим. «Я с моими друзьями пришли к к выводу, что мы не будем в состоянии жить в нормальной обстановке, если не найдём способы сотрудничать с нашими соседями,» — делится она. «Не думаю, что арабы также могут жить в Израиле без сотрудничества с еврейской общиной».

И она верила, что арабо-израильские отношения никогда бы по-настоящему не улучшились, не будь у арабских горожан экономических возможностей. Их было немного в промышленности бедных деревень, но у каждого дома росло по крайней мере несколько оливковых деревьев.

Модернизируя масличное земледелие в арабских общинах и получая оливковое масло высшего качества, Лахав и её компаньоны заключили, что могли бы стимулировать местную экономику и помочь женщинам, чьи возможности трудоустройства более чем скромны. Лахав едва ли знала что-нибудь о сельском хозяйстве или производстве оливкового масла. Этот опыт она получила от своего арабского друга и соучредителя Абеда Эль-Хусейна Меджида, изучавшего сельское хозяйство в Германии. Он превратил масличную рощу своей семьи в сертифицированное органическое производство для Синдианны, и помог другим фермерам перейти на органические методы.

В прошлом году работники Синдианны открыли центр посетителей в городе Кафр-Кана в Северном округе Израиля, описанном в Евангелии от Иоанна как «Кана Галилейская», где Иисус, как известно, превратил воду в вино. Идея заключается в том, чтобы развивать здесь туризм, поскольку многие туристы это поселение пропускают, и совсем немного израильтян о нём знают. Он занимает стратегическое положение на дороге между Назаретом и Тиберией.

Здесь Синдианна заведует мастерскими по плетению корзин для арабок и израильтянок и проводит дегустации оливкового масла для туристов. Арабки играют важную роль в управлении центром: продают изделия ручной работы, сделанные местными женщинами, и продукты Синдианна. Несколько сотен арабских женщин напрямую воспользовались возможностями получить образование и трудоустроиться через эту организацию. А израильтянки и арабки наладили прочные связи и дружеские отношения. Кроме того, волонтёры со всего Израиля и всего мира прибыли в Галилею помочь собрать урожай оливок.

На вопрос, какое же влияние оказывает Синдианна на содействие арабо-израильскому миру — действительно неуловимому понятию — Лахав ответила, что это неправильный вопрос. Куда более важно спросить, «Что было бы, если бы нас не существовало?»

«Если бы организаций наподобие Синдианны Галилейской не существовало, думаю, было бы хуже. Сейчас мы только мечтаем, но любая перемена в мире начиналась с идеи, с мечты».

Источник:

www.forbes.com/sites/robindschatz/2016/08/01/how-sindyanna-of-galilee-sells-olive-oil-and-the-hope-of-arab-israeli-peace/#7b18065c4ec1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...

Запечённые в оливковом масле цуккини с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским...

Оливковое масло Египта — его значение для людей прошлого

История оливкового масла и развития человечества тесно переплетаются. Оливковое масло Египта — не исключение. Маслины, тысячелетиями росшие на территории этой страны, пустили глубокие корни в жизнь египтян.