Приветствую всех любителей вкусной и здоровой еды! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом лимонно-чесночных креветок, запеченных в фольге. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких нежными, ароматными креветками, которые буквально тают во рту. А главное, этот рецепт максимально полезен и легко готовится!
Ингредиенты:
- 500 г крупных креветок (очищенных и без хвостов)
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 лимон (цедра и сок)
- 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. ложки сливочного масла, нарезанного кубиками
- Соль и чёрный перец по вкусу
- 1 ч. ложка сушёного орегано
- 1 ч. ложка сушёного тимьяна
- Свежая петрушка для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка креветок:
- Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
- Промойте креветки под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Приготовление маринада:
- В большой миске смешайте измельчённый чеснок, цедру и сок лимона, оливковое масло, орегано и тимьян. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
- Маринование креветок:
- Поместите креветки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все креветки были покрыты маринадом. Оставьте на 10-15 минут для пропитки.
- Подготовка фольги:
- Отрежьте четыре больших куска фольги (примерно 30 см в длину каждый). Разложите их на рабочей поверхности.
- Формирование порций:
- Разделите замаринованные креветки на четыре равные части и выложите их на середину каждого куска фольги. Разложите сверху кубики сливочного масла.
- Запечатывание фольги:
- Поднимите края фольги и скрутите их вместе, чтобы образовать плотно запечатанный пакет. Убедитесь, что фольга полностью закрывает креветки, чтобы соки не вытекали во время запекания.
- Запекание:
- Поместите пакеты с креветками на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте около 15-20 минут, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
- Подача:
- Осторожно откройте пакеты с креветками (будьте внимательны, чтобы не обжечься паром). Переложите креветки на сервировочную тарелку и полейте соками, оставшимися в фольге. Украсьте свежей петрушкой.
Советы:
- Для более яркого вкуса добавьте в маринад щепотку красного перца хлопья.
- Подавайте креветки с любимым гарниром, таким как рис, киноа или свежий салат.
- Это блюдо отлично подходит для вечеринки или ужина на свежем воздухе — просто готовьте пакеты с креветками на гриле вместо духовки.
Лимонно-чесночные креветки, запеченные в фольге, — это простой, быстрый и вкусный способ насладиться морепродуктами. Этот рецепт богат полезными веществами и идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и правильным питанием. Попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня, и оно обязательно станет одним из ваших любимых!
Приятного аппетита! 🌿🍤🍋
Катарина Эвальд
