Эксклюзивно:

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...
spot_imgspot_img

Хорватия вошла в топ-5 стран-производителей лучшего оливкового масла

По данным статистики, представленной после проведения конкурса NIYOOC-2021, Хорватия занимает 4 место в мире по количеству золотых и серебряных наград, полученных производителями оливкового масла первого холодного отжима. Как такой успех восприняли у них на родине?

Оливковое масло холодного отжима хорватского происхождения славилось своими органолептическими и химико-физическими свойствами еще со времен Римской империи. Однако заметным на международном рынке оно стало сравнительно недавно – благодаря получению статуса PDO и своему участию во Всемирном конкурсе оливкового масла NIYOOC. Хотя его доля на внешних рынках по-прежнему мала, по качеству оливковое масло из Хорватии не уступает оливковым маслам из Испании или Италии.

Участие хорватских производителей оливкового масла в конкурсе NIYOOC-2021

На международном конкурсе оливкового масла NIYOOC-2021 хорватские производители получили рекордные 87 наград, из которых 67 – золотые, а 20 серебряные, и продемонстрировали самый высокий уровень успеха – 83 процента. Больше наград получили только Испания, Италия и Греция. 

Такой исторический успех не могли не заметить в правительстве Хорватии. Поэтому 12 июля в столице страны, Загребе, для призеров конкурса был устроен специальный прием Министерством сельского хозяйства. С рекордным количеством наград, производителей оливкового масла, поздравляли Министр сельского хозяйства Мария Вучкович и Государственный секретарь Здравко Тушек. Также они представили фермерам новый проект стратегического плана страны, созданный в согласии с новой Общей сельскохозяйственной политикой, вводимой ЕС.

Мария Вучкович не скрывает радости и очень гордится результатом конкурса. По ее словам, высокая оценка оливкового масла первого холодного отжима хорватского производства на конкурсе свидетельствует о его высоком качестве, а также подтверждают статус PDO, полученный 5-ю регионами страны. На данный момент статус Защищенных наименований (PDO) в Хорватии имеют такие регионы производства оливкового масла: Истрия, Корчула, Шолта, Црес, Крк.

Я искренне поздравляю их с успехом и продвижением хорватского оливкового масла в мире. По количеству наград, хорватские оливковые производители занимают первые позиции, но если принять во внимание размеры производства, соотношение наград и посланных образцов, то, я убеждена – мы лучшие. Я не преувеличиваю, когда говорю, что это исторический успех наших производителей, который стал венцом всех предыдущих усилий, приложенных в создании высококачественного продукта

Мария Вучкович, Министр сельского хозяйства Хорватии

Особенности урожая 2020/2021 года

В 2020/2021 урожайном году производство оливкового масла в Хорватии составило 4 600 тонн, что стало самым высоким показателем за 4 года начиная с 2016. Такому результату поспособствовали благоприятные погодные условия и отсутствие большого количество садовых вредителей. Также получение наибольшего количества оливкового масла было достигнуто благодаря первому сбору урожая с недавно насаженных оливковых рощ.

В отличие от фермеров других стран, производителям оливкового масла в Хорватии, пандемия Covid-19 не помешала в работе по сбору оливок и отжиму оливкового масла, поскольку во время сбора урожая уровень заболеваемости в стране был очень низким.

Однако пандемия повлияла на снижение внутреннего потребления оливкового масла. Уровень внутреннего потребления упал до 7000 тонн*, что на 1300 тонн меньше, чем в прошлом году. Производители объясняют это принятыми государством мерами предосторожности при Covid-19, такими как закрытие границ, что серьезно повлияло на сферу туризма и привело к снижению доходов оливкового сегмента сельского хозяйства. Проблему частично решили, увеличив до 400 тонн объем экспорта оливкового масла за пределы Евросоюза.

*Хорватия не производит достаточно оливкового масла для покрытия внутренних потребностей населения.

Свежее

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания,...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии,...

Подписаться

spot_img

Новости

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов,...

Цены на оливковое масло могут снизиться вдвое после рекордного роста

В ближайшие месяцы мировые цены на оливковое масло могут...

Испания отменяет налог на оливковое масло, чтобы справиться с резким ростом цен

Испания временно отменяет налог на продажу оливкового масла, чтобы...

Балансовый отчет Испании за май: высокие продажи и низкие запасы

Испания продолжает демонстрировать высокие показатели продаж оливкового масла, несмотря...

Испания снизит НДС на оливковое масло до нуля, чтобы смягчить влияние засухи на цены

Правительство Испании объявило о планах снизить ставку налога на...
spot_imgspot_img

Средиземноморская диета и оливковое масло: новая надежда в профилактике рака лёгких

Средиземноморская диета (СД) давно признана золотым стандартом здорового питания, благодаря её доказанной пользе для сердца, мозга и общего долголетия. Однако новое исследование, опубликованное в...

Испания и Италия требуют соблюдения законов о таре для оливкового масла

Испания и Италия активизируют меры по обеспечению соблюдения законов, запрещающих использование многоразовых емкостей для оливкового масла в ресторанах. Несмотря на действующий запрет, введенный более...

Cливочный суп из цветной капусты с запечённым чесноком и сыром Азиаго

Добро пожаловать в мой кулинарный уголок, где традиции домашнего уюта встречаются с изысканностью профессиональной кухни! Сегодня я поделюсь рецептом, который не только согреет душу...

Ресторан Spondi в Афинах: искусство высокой гастрономии и греческого гостеприимства

Если говорить о высокой кухне в Греции, невозможно не упомянуть Spondi — одно из самых знаменитых гастрономических мест в Афинах, отмеченное звёздами Мишлен. Расположенный...

Топ-20 стран-производителей оливкового масла: экспертный взгляд

Оливковое масло — один из важнейших продуктов мировой кулинарии, славящийся своими полезными свойствами, уникальным вкусом и богатой историей. По данным и прогнозам Международного совета...

Острый салат с белой фасолью и чечевицей

Думаете, чечевица — это банально? Может быть, но только не в этом случае! Это салат с чесноком, острым пастообразным соусом харисса (из перца чили...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь