Переломы тазобедренных костей создают серьёзные трудности не только для здоровья, но и для жизни. Правда ли, что средиземноморская диета снижает риск переломов? Попробуем ответить на этот вопрос.
Ежегодно во всём мире фиксируется приблизительно 1,6 миллиона несчастных случаев; почти 75% всех травм приходятся на долю женщин. Повреждения костей влекут за собой ощутимые перемены в привычной жизни: хронические боли, снижение подвижности, инвалидность и отягощающая зависимость от окружающих (в 10-20% случаев люди нуждаются в длительном лечении и медицинском уходе).
Роль рациона питания в укреплении костей
Несмотря на обстоятельное исследование одиночных питательных веществ, имеющих отношение к здоровью костей, общие результаты по-прежнему остаются противоречивыми. Многие специалисты соглашаются с тем, что питательные вещества оказывают совместное действие в пределах всей системы питания, а не поодиночке. Поэтому для специалистов представляет интерес выяснить, может ли рацион питания помочь в снижении риска проблем со здоровьем.
В недавнем исследовании, опубликованном в JAMA Internal Medicine за 2016 год, 90 014 участников, взятые из 93 676 участников в первоначальном наблюдательном исследовании Инициативы здоровья женщин, были оценены по частоте переломов. Возраст волонтёров колебался от 50 до 79 лет. Проекту была оказана поддержка средств массовой информации в последующие 15,9 лет.
Важно точно придерживаться принципов диеты
Диетические оценки были определены в соответствии с специальными анкетами строгого соблюдения ряда рационов здорового питания, в том числе средиземноморская диета, важный компонент которой — оливковое масло. Авторы сообщают, что «качество и точность следования указаниям были оценены по системе альтернативной средиземноморской диеты (аМЕД), включающей девять категорий».
Проведённый анализ показал, что за время эксперимента произошёл 2 121 случай переломов бедра и около 29 тыс. травм общей сложности. Примечательно, что женщины, получившие наивысшие баллы по системе аМЕД, были подвержены значительно более низкому риску перелома тазобедренных суставов, снижение абсолютного риска составило 0,29%. Никаких существенных итогов для любой из других пищевых моделей оценки обнаружено не было.
Авторы пришли к заключению: «Строгое соблюдение средиземноморской диеты, в том числе регулярное употребление оливкового масла, связано со снижением вероятности переломов шейки бедра. Эти результаты подтверждают, что здоровый характер питания играет важную роль в поддержании здоровья костей у женщин зрелого возраста».
Строгое соблюдение средиземноморской диеты снижает вероятности переломов шейки бедра
Будучи первыми в своём роде и с учётом большого размера выборки оценок, эти результаты кажутся многообещающим стимулом вести образ жизни, защищающий от несчастных случаев и укрепляющий силы организма. Однако, поскольку это лишь наблюдательное исследование, необходимо будет провести больше опытов для подтверждения.
Тем не менее, независимо от будущих исследований, средиземноморская диета и оливковое масло показали себя невероятно полезной для профилактики многих заболеваний. Разумеется, применение её при лечении пациентов с повышенным риском повреждения костей или в качестве дополнения к медицинскому уходу не причинит никакого вреда.
