Существуют продукты, оказывающие большое влияние на самочувствие и даже психическое здоровье, вплоть до депрессии. Разумеется, это расстройство вызывает далеко не один фактор, но качественное питание — шаг в правильном направлении.
Иногда недостаток некоторых витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот, похоже, напрямую связан с эмоциональным благополучием. По словам доктора-диетолога Кэролайн Лонгмор, «людям с лёгкой формой депрессии может реально помочь то, что они едят».
Диета против депрессии
«Диета является одним из важных факторов, влияющих на наше эмоциональное состояние,» — говорит Эндрю МакКуллоч, исполнительный директор Фонда психического здоровья. Он предполагает, что влияние её было недооценено, но «много исследований, настоящих и предстоящих, предоставят больше фактов для лучшего понимания вопроса».
«Волшебного» ингредиента или дорогой добавки, избавляющей от заболевания, нет, но МакКуллоч объясняет, что если питание сбалансированное и разнообразное, человек, естественно, получает все повышающие настроение белки и жирные кислоты наравне с полным спектром микроэлементов.
СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ УВЕЛИЧИВАЕТ ПОВЫШАЮЩИЕ НАСТРОЕНИЕ БЕЛКИ
Доктор Джон Бриффа также рекомендует питание, состоящее из «натуральных и необработанных продуктов, насколько это возможно». Вот лишь один из вариантов, который может помочь почувствовать себя счастливее.
Следуйте средиземноморской диете
По мнению испанских профессоров из Университета Наварры и Лас-Пальмас-де-Гран-Канария диета, богатая оливковым маслом, может защитить от психических заболеваний. В исследовании, организованном группой специалистов, приняли участие 12 059 добровольцев, которые входили в состав SUN Project (многолетний проект среди выпускников испанских университетов).
Эксперты наблюдали за этими добровольцами на протяжении более 6 лет и собрали сведения о факторах их образа жизни, таких как диета, а также истории болезни. Вначале ни один из добровольцев не страдал от депрессии, а к концу было выявлено 657 новых случаев.
Данные показали, что риск развития эмоционального расстройства у волонтёров, в чьём рационе присутствовали продукты с высоким уровнем транс-жиров и гидрогенизированных жиров (в основном обработанные), возрастал до 48% по сравнению с теми, у кого в меню подобных блюд не было.
Кроме того учёные обнаружили, что питание, обогащённое омега-3 жирными кислотами в оливковом масле и полиненасыщенными жирами, содержащимися в жирной рыбе и растительных маслах, связано с более низким риском развития депрессии.
Население средиземноморских стран, как известно, менее склонно к меланхолии, чем люди, проживающие на севере Европы. Специалисты, проводившие эксперимент предполагают, что причина кроется в замене красного мяса и молочных продуктов рыбой и оливковым маслом, равно как и минимизация процессов обработки продуктов в пользу свежих фруктов и овощей.
