Местная туристическая компания содействует посещению масличных ферм в Умм-Каисе, в северной Иордании, успешно развивая оливковый туризм в стране.

Посетители города Умм-Каис в северной части Иордании оставались в нём всего на пару часов, чтобы осмотреть римские руины Гадары. Но теперь, благодаря программе устойчивого туризма, ориентированной на культуру и сельскохозяйственную продукцию, посетители часто остаются на два-три дня, по словам Муна Хаддад (Muna Haddad) из «Барака Дестинейшнз» (Baraka Destinations), туристической компании в Аммане. В туристических предложениях, помимо прочего, значится даже осенний сбор урожая маслин.

В 2015 г. «Барака Дестинейшнз» начала свой пилотный проект по развитию устойчивого туризма в Умм-Каисе. После встречи с членами сообщества работники решили развивать агротуризм и экотуризм. «Есть так много мест, которые мы посещаем, но от которых мы так далеки»,— сказал Хаддад об ориентации Иордании на археологию.— «Мы пытаемся связать туристов с людьми, с живой историей».

С момента открытия в апреле 2017 г. Бейт-аль-Барака, гостиница, предоставляющая номер с завтраком в Умм-Каис приветствовала более 1000 гостей. Из отеля типа «номер плюс завтрак» «Барака» предлагает меню культурных и уличных развлечений. В их числе пчеловодство, оливковый туризм, езда на велосипеде, изготовление корзин, кулинарные уроки и посещение оливковой рощи во время сезона сбора урожая. Под руководством туристической компании сорок семей в Умм-Каисе и близлежащей Пелле начали заниматься микро-бизнесом.

Умм-Каис находится в провинции Ирбид, в плодородном полумесяце Иордании. Согласно отчёту Министерства статистики Иордании за август 2017 г., Ирбид — это крупнейший в стране производитель оливок. В 2015 г. более 2 383 680 масличных деревьев собрали 71 853 т маслин и изготовили 11 611 т оливкового масла. Это делает его самым важным культивирующим оливы регионом в Иордании и естественным для развития пищевого туризма.

Согласно словам Хаддада, семьи вокруг Умм-Каиса обычно владеют от 100 до 500 деревьями. Несколько семей по-прежнему придерживаются традиции тратить день на сбор плодов, приостанавливаясь на обед-пикник. Но многие теперь нанимают рабочих. Хаддад считает, что для сбора урожая с 500 олив шести рабочим требуется 25 дней. За отжим оливок на местном масличном прессе могут заплатить либо деньгами, либо маслом.

Туристы, которые посещают Умм-Каис во время осеннего сбора урожая, могут устроить пикник в оливковой роще. Посетители затем собирают оливки и учатся выбирать из плодов листья и ветки. Большинство из них участвуют в сборе совсем недолгое время, выбирая вместо этого место наблюдателя, как профессионалы делают тяжёлую работу. Впоследствии они посещают оливковый пресс, чтобы увидеть, как производится масло.

Оливковый туризм вызывает интерес путешественников

«Туристы, экспаты (люди, добровольно покинувшие родину и долгое время живущие за границей) и даже местные иорданцы интересуются участием в сборе урожае оливок»,— сказал Хаддад.— «К сожалению, работа по сбору урожая — это такое маленькое окно, поскольку есть люди, которые спрашивают о доступности после окончания сезона».

Поскольку в апреле 2017 г. сотрудники «Барака Дестинейшнз» начали предлагать кулинарные уроки. Уже более 200 посетителей Умм-Каиса уже приготовили иорданские блюда на кухне одной местной женщины. Во время сезона сбора урожая студенты, обучающиеся кулинарии, учатся готовить маринованный оливковый салат и фенхель, а также ароматизированный анисовый хлеб с оливковым маслом.

USAID давно поддерживает Иорданию в её стремлении развивать оливковый туризм. В настоящее время он управляет программой на сумму 36 млн долларов США, рассчитанной на пять лет. Проект называется «Укрепление экономической устойчивости посредством туризма» (Building Economic Sustainability through Tourism, BEST). BEST нацелен на увеличение доходов от туризма на 15%, увеличение числа женщин, занятых в сфере туризма, привлечение большего числа людей на вторичные территории в Иордании, создание новых рабочих мест в сфере туризма и увеличение международного и внутреннего туризма.

В феврале 2017 г. USAID объявил о партнёрстве с TripAdvisor для развития устойчивого туризма и развития цифрового присутствия Иордании. С ростом популярности экспериментального туризма такие мероприятия, как сбор оливок, изготовление корзин и проведение кулинарных занятий, обещают заинтриговать туристов, посещающих Иорданию.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here