Топ-100
6.8 C
Нью-Йорк
Суббота, 28 ноября, 2020
Домой Бизнес Оливковое масло из Калифорнии выглядывает за границу

Оливковое масло из Калифорнии выглядывает за границу

Генеральный директор «Калифорнийского Оливкового Ранчо» Грегг Келли (Gregg Kelley) назвал альянс с производителями в Аргентине «возможностью принести разнообразное оливковое масло из Калифорнии нашим клиентам, расширяя нашу сеть фермеров и партнёров-производителей».

Крупнейший производитель оливкового масла в Америке заправляет свои комбайны, чтобы «прочёсывать» аккуратные ряды олив в своих северных калифорнийских рощах. А в Аргентине тем временем весна, и следующий урожай только в пути — в 6 тыс. миль пути.

Чтобы удовлетворять растущий спрос и получать высококачественное оливковое масло из Калифорнии, традиционно предназначенное для небольших операций для американских потребителей в больших масштабах, «Калифорнийское Оливковое Ранчо» (California Olive Ranch, COR) недавно объявила о партнёрстве с производителями в Аргентине в дополнение к культурам, выращиваемым в собственных рощах COR.

Генеральный директор Грегг Келли назвал альянс, который COR начала изучать в 2015 г., «возможностью донести до клиентов разнообразный ассортимент — высококачественное оливковое масло из Калифорнии. А также расширить нашу сеть фермеров и партнёров-производителей».

В то время как марка COR «Лючини Бренд» сохранила свой флагманский бренд «Премиум Селект» на 100%, бренд Lucini’s Everyday — из Аргентины. Кроме того, компания недавно дебютировала в производстве своей «Смеси Америк», содержащей масла с обоих земных полушарий.

Келли объяснил, что помимо расширения производственных возможностей COR цель партнёрства включает в себя «повышение осведомлённости об этом великом фрукте через освещение всех регионов мира, выращивающих оливки, от США до Южной Америки и Европы». Чтобы достичь этого, Келли отметил: «Наши команда путешествовала по миру, училась, встречала производителей и строила прочные долговременные отношения. Так мы приобретали расширенный взгляд на мир оливкового масла».

По словам Келли, за пределами стран, в которых традиционно производится оливковое масло «Extra Virgin», это единственный способ борьбы с ростом цен, связанный с прогнозируемым ростом мирового спроса. «По всему миру так много неорошаемых оливковых регионов, включая Индию и Китай»,— сказал он в интервью.

Келли отметил, что производители Аргентины выступают как привлекательные потенциальные партнёры. «Урожай в Южной Америке собирают в иное время, чем в Калифорнии. И это создаёт для нас естественную возможность работать с ними во время сбора урожая и наоборот».

Со своей стороны, производители в Аргентине хорошо знают, что готовы занять больше места на мировом рынке. «Мы знаем, что у нас есть большой потенциал. У нас есть объём… цены, по которым мы продаём и экспортируем наше масло, лучшие на рынке в данный момент»,— сказал директор «Олив Груп» (Olive Group) в Аргентине Фрэнки Гобби (Frankie Gobbee) в интервью подкасту On Olive Oil. «Мы много инвестируем в состояние нашей технологии. Мы следуем стандартам HACCP, международным стандартам, на всех наших мельницах и фабриках. Мы работаем над подготовкой к следующему году и году после этого. Это будет очень хороший год для Аргентины с точки зрения экспорта».

С точки зрения брендинга, Келли объясняет: «В аргентинской культуре заметно итальянское влияние. Оно так хорошо сочетается с простой философией «Лючини Италия», что отличная еда происходит только из самых полезных ингредиентов». Один из партнёров компании купил свою фабрику из итальянской семьи, и многие жители страны обладают двойным гражданством.

Оливковое масло из Калифорнии и сотрудничество с Аргентиной

COR тесно сотрудничает с аргентинскими производителями, чтобы присутствовать при сборе урожая, выбирать масла и маркировать резервуары для оптимального контроля качества.

Оливковое масло из Калифорнии

Работая непосредственно с COR, производители из Аргентины получили доступ к членам команд COR по фрезерованию, эксплуатации и техническому обслуживанию. Их Келли отправляет для оказания помощи в производстве и вкуса масла с линии. COR также помог своим зарубежным партнёрам ориентироваться в сложностях экспорта сельскохозяйственной продукции в Соединённые Штаты.

Келли считает, что его формула может быть воспроизведена во всём мире. «»Калифорнийское Оливковое Ранчо» уникальна тем, что у нас есть опыт в выращивании, фрезеровании, розливе и продаже премиального продукта для потребителей по доступной цене. Способность совершать все четыре эти операции может помочь производителям во всем мире, повышая качество того, что они производят, и цены, которые они получают за свои усилия».

«Мы хотим поощрять бренды выходить за пределы своей зоны комфорта и выделять ресурсы для расширения категории оливкового масла. Помимо этого мы стремимся повышать уровень осведомлённости американского потребителя в отношении того, каким должно быть высококачественное масло»,— сказал Келли.

«Мы начали с размещения Калифорнии на карте с помощью COR. А теперь надеемся привлечь внимание к Аргентине, стране, которая, как мы верим, готова последовать тем же путём».

www.oliveoiltimes.com/olive-oil-business/california-olive-ranch-looks-abroad/59538

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком соснового розмарина!...

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора, имбирь, тимьян,...

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое масло Испании?...

Запечённые в оливковом масле цуккини с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским вкусом —...

Recent Comments