Топ-100

Полифенол в оливковом масле может помочь бороться с аллергией

За последние два десятилетия новые эмпирические данные сильно связаны средиземноморской диеты к снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний в частности, а также других распространенных воспалительных заболеваний. Основным её ингредиентом является оливковое масло, которое изобилует полифенолами, такими как гидрокситирозол (HT) и тирозол. Они составляют около 30% от общего содержания фенольных соединений.

Гидрокситирозол в оливковом масле был идентифицирован как наиболее мощный антиоксидант в природе из всех полифенолов в пробирке. В частности, было установлено, что он как ключевой противовоспалительный компонент и экстракт сдерживает выражение провоспалительных медиаторов, цитокинов и хемокинов.

Оливковые экстракты уже проявили себя как антигистаминные препараты, блокирующие гистаминовые рецепторы и, таким образом, предположительно, влияющие на аллергию благодаря противовоспалительным свойствам, однако компонент оливкового экстракта и базовый механизм никогда не изучался до настоящего времени.

Новое исследование, опубликованное в издании «Иммунобиология», показало, что гидрокситирозол в экстракте оливкового масла может играть ключевую роль в борьбе с аллергическими реакциями. Исследователи рассмотрели потенциал чистого элемента и иммунного ответа в отношении одного из основных аллергенов — пыльцы Parietaria Par j 1 у здоровых добровольцев.

Одна из наиболее распространённых аллергенных молекул в Средиземноморском регионе— это пыльца Parietaria Judaica с Par j 1 и Par j 2, основные компоненты аллергена, которые, как было показано недавно, активируют иммунный каскад на молекулярном уровне.

В своём последнем исследовании итальянские специалисты сначала определили профиль токсичности чистого HT путём имитации нормальных уровней фенола, присутствующего в плазме крови человека после потребления масла и обнаружили, что чистый полифенол не имел токсического воздействия на клетки. Далее они показали, что инкубирование человеческих клеток периферической крови с чистым HT стимулировало сильный ответ от цитокина IL-10 в процессе естественного иммунного ответа на номинальный аллерген.

По словам исследователей, эти результаты впервые в истории предоставили выводы о HT модуляции «аллерген-специфического иммунного ответа, потенциально способного усилить противовоспалительный фенотип».

Эксперты отметили, что «дальнейшие скрупулёзные исследования для разработки фармакологических механизмов, основанных на возможностях использования HT в качестве питательного вещества для профилактики аллергии в дополнение к уже разрешённому использованию благодаря профилактическому эффекту — окислению липопротеинов низкой плотности» расширяют возможности терапевтического применения «зелёного золота» в совершенно новых сферах.

Полифенол гидрокситирозол приготовил учёным множество новых открытий своих преимуществ для здоровья. Несмотря на небольшие размеры молекулы, он оказался одним из самых мощных плотных питательных фитохимических элементов, встречающихся в природе.

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Related Articles

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...

Get in Touch

20,200ФанатыМне нравится
2,250ЧитателиЧитать
14,700ПодписчикиПодписаться

Latest Posts

Салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой и миндалём

 Знакомьтесь! Полезный салат с запечённой свёклой и оливковым маслом, хрустящей капустой, луком-шалотом и миндалём. Объединяет все ингредиенты яркий лимонный соус-винегрет с оттенком...

Маслина как лекарственное растение? Удивительно, но — да!

На протяжении всей своей истории человечество активно использовало растения как лекарственные средства. В ход шли самые разнообразные травы и коренья — мандрагора,...

Оливковое масло Испании — что о нём думают иностранные туристы?

Сотрудники организации Международных профессионалов по испанскому оливковому маслу (The Spanish Olive Oil Interprofessional) решили провести опрос иностранных гостей. Что для них оливковое...

Запечённые в оливковом масле цуккини с тимьяном и пармезаном

Хрустящие, нежные, запечённые в оливковом масле цуккини с золотистой корочкой, посыпанные натёртым пармезаном, тимьяном и орегано! Эти палочки цуккини с итальянским...

Оливковое масло Египта — его значение для людей прошлого

История оливкового масла и развития человечества тесно переплетаются. Оливковое масло Египта — не исключение. Маслины, тысячелетиями росшие на территории этой страны, пустили глубокие корни в жизнь египтян.